(9 гласа)
Зарежда се ...
Тук ви представям последният ми успех кулинарно за тази Коледа: богато италианско ризото с аспержи и скариди. Понякога сме малко наситени с типичните печени за тези дати, с големите количества храна или дори, че изглежда прекалено много да ядем сучещо прасе или агнешко краче за вечеря.
Важно е бульонът, който използваме за направата на ризотото, да е сварен, тъй като по този начин ще постигнем мек ориз отвън, но консистентен отвътре. Това е един от триковете за постигане на добро ризото.
Така че днес ви предлагам още една идея, много лесно да се направи и че е изискан. Гарантирам, че ще постигне невероятен успех с вашите гости. Надявам се че го харесваш!
Ризото от аспержи и скариди
Ризотата са изискани ястия за всеки повод.
Еквиваленти с TM21
Всеки ориз за ризото си струва? Знам, че има специален, но не знам дали ще излезе толкова добър с нормалния.
поздравления
Здравейте Елена, използвах ориз La Fallera, нормалния (този, който бихме използвали за паеля) и излиза феноменално. Има специален ориз за ризото, който е арборио, но никога не съм се опитвал да го направя с това. Трябва да опитаме следващия път! Ще ви кажа резултата.
С ориза фалера излиза практически същият като специален ориз за ризото. Опитайте сорт арборио от италианската къща Gran Gallo и той не се различава особено. Единственото нещо, което веднъж остава по-гъста и друга по-течна в зависимост от това колко тежат «2 праза».
Абсолютно права си, купих и този специален ориз за ризото и честно казано, не си струва, като се има предвид, че струва много повече. Използвам SOS и той също излиза перфектно. Благодаря, че го споделихте с нас! Така се учим всички.
Записвам вашата рецепта Ирен и скоро ще я приготвим у дома. Обичам ризотата, целувките и имам весели празници.
Здравейте, изглежда много добре за коледния обяд, но аз имам 21, какво ще трябва да сменя? Благодаря и Весела Коледа
Здравейте, приготвям ризотото за вечеря и имам въпрос ... дали не е сол?
Здравейте Asun, не добавих сол, защото пилешкият бульон вече беше много ароматен. Но разбира се, можете да добавите малко сол, това зависи от вкуса!
Здравей Ирен,
За всеки случай съм сложил малко, но не знам дали е необходимо ...
Излязох от RECHUPETE. Благодаря ви много за тези страхотни и лесни за правене рецепти. Откакто те познавам, термомиксът ми пуши!
Здравей Ирен !! вчера ледя тази рецепта и съпругът ми и децата ми, имам 1 момиче и две момчета, които им харесаха !! 2-годишното дете току-що го хареса и то просто го накара да отвори уста и да ми каже повече! Поздравявам ви и ви благодаря за тези рецепти !! Всичко най-хубаво
Здравей Сандра! Чудесен. Благодаря ви много за вашия коментар, хубаво е да знаете кога нещата вървят добре. Освен това има приятна текстура за децата, така че можете да видите, че това им е харесало. Поздравления за готвача!
Какво разочарование за вечеря имах.още q ризото беше.sopa.de arroz и no.q сгреших, защото спазих рецептата докрай ...
Каква срамна зора! Каква марка ориз сте използвали? Не ти ли беше трудно? Беше ли богат на вкус? Не знам какво би могло да се случи ... ако това не беше марката ориз ... или че без да осъзнавате, сте добавили повече течности, отколкото пише в рецептата, моля, кажете ми!
И какво, ако вместо пилешки бульон зеленчуков бульон? и поставяне на червени и зелени чушки вместо аспержи, което доста маскира вкуса.
Разбира се, Маркос, промените ви са фантастични. Така че, продължете, продължете и променете съставките, които искате, за тези, които ви харесват най-много. Кажете ни как ви изглежда, а?!
Здравейте!
Благодаря ви много за рецептата. Изглежда страхотно и исках да го пробвам тази седмица. Термомиксът ми е на 21 години, вече видях, че сте поставили температурата, скоростта и времето в скоби, но имам въпрос: не трябва ли да използвам пеперудата?
Благодаря ви!
Да Херкулес, по-добре сложете пеперудата. Късметлия!
Трябва ли да използвате пеперудата в целия процес? Благодаря
Здравей Ирен! С TM 31 и TM5 не е нужно да поставяте пеперудата. С TM 21 да, на мястото, където добавяте виното и бульона. Прегръдка!
Днес направих тази рецепта за обяд и ни хареса !!!! Мисля, че това е една от най-добрите рецепти, които съм правила с моя термомикс, вкусна. Благодаря ти.
Колко мила Олга, колко съм щастлива! Истината е, че това е удоволствие ... едно от най-добрите съществуващи ризота.
Обичам вашите ризота !! Въпреки че това не е най-доброто, което е излязло, но продължавам да се опитвам да направя всичките ви рецепти, благодаря ви много, целувки
И защо не се е получило твърде добре за вас? Жалко ... Радвам се, че харесвате нашите рецепти. Благодаря ви много, че ни следвате!
Добре, много се радваме, че ви харесват. Ще продължим да поставяме още! Благодаря ви много, че ни следвате красиви.
Грандиозен.
Здравей! Вкъщи не обичаме скариди, мога ли да го направя без тях така или иначе?
От друга страна, някакви идеи, които друг протеин може да му хвърли?
Благодаря ви!
Здравей, Веро, няма проблем, можеш да замениш скаридите с друга риба, която харесваш (например морски риби, мерлуза, риба меч, риба тон), в този случай не забравяй, че им е нужно много малко готвене. Бих ги изхвърлил, когато бяха 5 минути, за да довършат ориза. Или можете да добавите и парчета варена шунка, шунка серано, пуйка, дори колбаси. Надявам се да съм помогнал!