(24 гласа)
Зарежда се ...
Ако сте мислили, че вече сте виждали всякакви видове ориз, изчакайте да опитате това ризото от скариди и кокос. Неговата комбинацията от вкусове е толкова деликатна като вкусна.
Освен това е специално ризото, тъй като по естеството на съставките си е такова напълно подходящ за непоносимост към лактоза а също и за алергичен към краве протеин.
Направено е с домашен маргарин без лактоза и с кокосово мляко. И въпреки че е много меден не носи никакъв вид сирене.
Ризото от скариди и кокос
Вкусно ястие с въздух от тайландска кухня.
Искате ли да научите повече за ризото от скариди и кокос?
Вече ще знаете, че Thermomix бродира ризота и ако ни следвате ден след ден, ще сте разбрали, че Ирен, Асчен и аз сме влюбени в меден ориз затова сме опитвали всякакви комбинации, дори и най-много изненадващо.
Днешният има атмосфера на тайландска кухня но използвайки съставки, които са лесни за намиране на нашите пазари. Въпреки това, тази рецепта позволява да се направят няколко модификации.
Лос скаридинапример те могат да бъдат заменени с скариди. Използвал съм ги сурови, но можете да използвате и тези, които са замразени и ги оставете да се размразят, за да направите рецептата.
La домашен маргарин без лактоза Приготвя се много лесно и има много вкус, но ако нямате време да го приготвите, най-добре е да го замените с повече зехтин. Така че вместо да сложите 10 грама, вие поставяте 20 грама и това е всичко.
Ако обичате пикантни ястия Съветвам ви да добавите, освен зеления пипер, и зелен пипер, за да му доставите малко радост. Много добре ще се противопостави на меките и леко сладки вкусове на останалите съставки.
Препоръчвам кокосовото мляко да е това, което се предлага в консерва. Днес има много марки, които приготвят кокосово мляко и въпреки че то има по-малко калории, те нямат нито същия вкус, нито една и съща текстура.
Ризотата не са ястия, които могат да изчакат, всъщност след като бъдат направени и с изминаването на минутите те преминават от блестяща и медена текстура в мазакот. Така Забравете да го направите предварително или да се заемете с работа.
Това, което можете да направите, е гответе скаридите предварително за да ви спести няколко минути подготовка. Ако използвате този трик, не забравяйте, че ще трябва да загреете водата за готвене, преди да я добавите към ориза.
Идеалният начин да направите добро ризото е да използвате разнообразието от арборио или карнароли но ако нямате, можете да използвате ориз с кръгло зърно. Във всеки случай се ориентирайте малко от времето за готвене, препоръчано от производителя.
Не забравяйте, че в стъпка номер 10, когато отидете да добавите скаридите, можете да я коригирате и ако видите, че ризотото е твърде сухо Можете да добавите още малко вода за готвене, за да стане кремообразна.
Повече информация - Домашен маргарин без лактоза / Ломбардско ризото за тържества