(4 гласа)
Зарежда се ...
Това лято майка ми ми остави книгата си с рецепти (стар дневник, в който тя и сестра ми записваха рецепти, когато едва знаех как да пиша). Идеята на дневния ред винаги ми се е струвала фантастична: в обобщението на годината са заглавията на рецептите (по една на ден), а във въпросния ден пълната рецепта, със съставките и начина на приготвяне. Там ви оставям идеята. Факт е, че копирах някои рецепти, за да ги адаптирам към Thermomix и да ги споделя с вас. Един от тях беше тези ролки от анасон и канела който се появи като Поничките на Лола.
Лола е приятелка на майка ми от времето, когато живеехме в Мурсия затова си представям, че онези от вас там ще познаят този вид пържени понички.
В Thermomix тестото се прави за момент. След това трябва да ги оформим и да ги запържим в много слънчогледово олио. След това, малко захар и канела на повърхността и ще ги имаме готови.
Има много пържено тесто че можем да се подготвим у дома. И не само понички. Напомням ви за рецептата за цветя в случай, че искате да направите нещо различно.
Ролки от анасон и канела
Традиционни пържени понички, ароматизирани с анасон и канела, чудесни като закуска или като сладка за кафе. Тестото се приготвя лесно в Thermomix.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Пържени цветя
Те със сигурност ще бъдат изискани. Ще ги направя, но исках да ви попитам дали вместо пържени могат да се пекат, заради килограмите. Благодаря ви за вашата отдаденост.Направих някои от вашите рецепти и те винаги са добри.
Хехе, хареса ми "нещото за килограмите" !! Не съм опитвала да ги правя печени, но мисля, че могат да бъдат добри. Тествайте при 180º, загрявайте нагоре и надолу, без въздух. Да видим как изглеждат. Разбира се, оставя разделение между тях при поставянето им в тавата, защото ще пораснат.
Ако се осмелите да ги опитате печени, ще ни кажете ли как беше? Благодаря!!
Оставям ви връзката към някои винени ролки, печени и които също са много вкусни: http://www.thermorecetas.com/2013/11/25/roscos-de-vino-oporto/. Те наистина нямат нищо общо с тези анасонови, но са и много добри.
Целувка
Ascen, благодаря за тази рецепта, тя ми напомня за някои понички от анасон, които майка ми правеше, но аз нямах рецептата, ще пробвам тази и ще ви кажа дали е ... е, хареса ми много им ... Благодаря ти за нея.
Исках да ви попитам колко повече или по-малко излизат ... за да добиете представа.
Колко добре, Нурия. Благодаря ти. Скръствам пръсти, виж дали приличат на тези на майка ти. Ains ..., този път не съм ги броил ... бих казал около 30.
Кажи ни как си, добре?
Прегръдка
Здравейте колко излизат
Здравей Бибиам,
Не ги броях, но бих казал 30 или повече ... Те са мънички.
Прегръдка, Асцен
Те се издигат много богати. Бих искал да знам как да правя много малки кифли, които в Саламанка се наричат морито и се правят с млечен крем, които ги е направила баба ми, но нямам рецептата, ако някой го знае, моля благодаря
Здравей! Не познавам моритосите, но вече разследвам ... 😉 Казвам ви.
Прегръдка, Асцен
Ascen, колко е хубаво, че ги публикува. Исках да ги направя точно за тази Коледа. Благодаря ти хубаво!
Възнесени, трябва да са много вкусни, направих тези в книгата на термомикса и те излизат вкусни, но имам любопитство, защо към него се добавя оцетът, не забелязвате ли по-късно киселия вкус? Въпреки това ще ги направя, ще видя как ще излязат. благодаря за вашите рецепти те са фантастични.
Здравей Непорочен, благодаря ти за твоя коментар.
Оцетът е киселина като лимона и се използва при приготвянето на някои теста (мисля, че подобрява текстурата). Поничките няма вкус на оцет, ще видите. Използвам нормален оцет, бяло вино или ябълка.
Надявам се да ти харесат.
Прегръдка!