Салата от нахут с ябълка цацики

През лятото, салати от бобови растения Те са прекрасни, лесни, вкусни, здравословни, хранителни ... можем да ги оставим приготвени предварително и освен това да ги направим с бобовите растения, които харесваме най-много: леща, нахут, боб, боб ...

Можем да се възползваме от бобовите култури, които вече сме приготвили преди това, или да използваме тези, които вече са в готвена тенджера. Винаги е полезно да имате като „фонд за килер“ някои буркани с варени бобови растения защото винаги могат да ви оправят ястие като бърза яхния или салата, като тази, която ще приготвим днес.

По-добре е да имате салата от бобови растения подготвени малко предварително защото така вкусовете ще са се смесили по-добре. И също така е много важно да не бързаме да приготвяме дзадзики, защото е важно да оставим краставицата да се отцеди за няколко часа, така че по-късно да не отделя вода. Така че моят съвет е да приготвим салатата и да оставим краставицата да се отцеди едновременно, в хладилника и двете неща и когато ще я консумираме, довършваме цацики за момент. В идеалния случай оставете салатата да почива и краставицата да се отцеди за поне 6 часа. Но ако бързате, 1 час ще бъде достатъчен.

Салата от нахут с ябълка цацики

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Освежаваща салата от нахут и винегре с къри, придружени от сос от ябълка цацики. Най-добрият начин да ядете бобови растения през лятото.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: салати
• Калории: 385
• Порции: 4-6

• Време за подготовка: 3H
• Време за готвене: 10M
• Общо време: 3Н 10М

Ingredientes

Салата от нахут:

• 1 тенджера варен нахут (400 г)
• 1/2 червен пипер
• 1/2 зелен пипер
• 1 домат
• 1/2 сладък лук
• 50 г зехтин
• сокът от 1/2 лимон
• сол на вкус
• пипер на вкус
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1/2 чаена лъжичка къри
• щипка червен червен пипер
• щипка смлян джинджифил

Apple tzatziki:

• 1/2 краставица
• 1/2 баба ковач или златна ябълка
• 1 скилидка чесън
• 2 гръцки кисели млека
• 1 чаена лъжичка захар за краставицата + 1 за киселото мляко
• Шипка сол
• сок от 1/4 лайм или лимон
• 1 супена лъжица зехтин
• добър куп мента или мента

Preparación

1. Отцеждаме нахута и го слагаме в купа за салата. Слагаме лука и чушките в чашата и програмираме 5 секунди, скорост 4. Поставяме в купата за салата.

2. Нарязваме домата с нож, тъй като е много мек и ако го поставим в термомикса, парчетата няма да останат цели. Хвърляме салатата.

3. Сега слагаме маслото, лимона, солта, черния пипер и подправките в чашата и програмираме 8 секунди, скорост 4. Изсипваме този дресинг върху салатата и разбъркваме добре.

4. Поставяме чесъна, обелената краставица, ябълката и ментата в чашата. Раздробяваме 3 секунди, скорост 5. Спускаме остатъците от капака и стените и повтаряме операцията.

5. Поставяме краставицата и останалите съставки, които току-що сме смачкали в гевгир и добавяме щипка сол и чаена лъжичка захар. Разбъркваме добре и го оставяме да си почине, докато се отцеди. В идеалния случай го оставете да се отцеди за една нощ в хладилника, но ако това не е възможно, ще го оставим засега.

6. Смесете в голяма купа с киселото мляко, супена лъжица захар, лимоновия сок, олиото и добавете сол и захар. Можем да поръсим с малко пипер, ако и ние искаме.

7. Придружаваме салатата със соса.