Сирене Mac n '(мак и сирене в американски стил)

Известният сирене mac n 'или сирене mac n' в американски стил те са истинска бомба ... но и истинска наслада ... кремообразна, гладка ... вкусна !! Те са много лесни за приготвяне, тъй като имат малко съставки и са доста евтини.

Интересното при тази адаптация към термомикса е, че ще приготвим макароните директно в соса, тоест не е нужно първо да ги готвите във вода и след това да ги добавяте със соса. Това е същата процедура като изразете конхи с chistorra. По този начин пастата е пълна с вкус, превръщайки се в чудесна закуска, освен че леко улеснява задачата. Може би това не е най-„пуристичният“ начин за приготвяне на паста в очите на италианец, но ви уверявам, че си заслужава!

Използвали сме паста, която е малка и куха, което се нарича акули o лактите. Но можете да използвате макарони традиционни или най-малките. Има дори хора, които използват юфка fideuá, особено не ми харесва тази последна опция, защото е далеч от оригинала и е интересно, че има дупка вътре в пастата, така че между соса и хапката да е още по-изящна.

И за да ви улесним още повече, ние ви оставяме видео рецепта !!

Mac n 'сирене видео рецепта

Сирене Mac n '(мак и сирене в американски стил)

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Известно сирене Mac n 'или макарони и сирене в американски стил, които адаптираме към термомикса, за да го направим деликатес за любителите на пастата и кремообразните сосове. Идеален като второ ястие, много много лесен за приготвяне.

• Ирен Аркас

• Кухня: американски
• Тип рецепта: тестени изделия
• Калории: 450
• Порции: 4

• Време за готвене: 35M
• Общо време: 35M

Ingredientes

• 200 г сирене чедър и меко или ементалско сирене на парчета (можете да използвате само чедър)
• 50 г галета
• 10 г екстра върджин зехтин
• 40 г масло
• 30 г брашно
• 400 г пълномаслено мляко
• 600 г вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 щипка прясно смлян черен пипер
• 1 щипка смляно индийско орехче
• 250 г макарони или акули
• 20 г дижонска горчица

Preparación

1. Поставяме в чашата 50 г сирене и галета и го смачкваме по време 10 секунди, при скорост 10. Изваждаме в купа и резервираме.

2. Без да измивате чашата, добавете маслото, маслото и брашното (около остриетата) и програмирайте 4 минути, температура и скорост на варомата 2.

3. Добавете млякото, водата, солта, черния пипер и индийското орехче. Разбъркваме 5 секунди, при скорост 7.

4. Добавяме пастата и програмата 18 минути, температура 100 °, завъртете се наляво и лъжица.

5. Междувременно загряваме фурната на 200º.

6. В края на времето добавяме горчицата и 150 г запазено сирене. Разбъркайте добре с шпатулата и изсипете в съд за печене. Поръсете повърхността със сместа от сирене и галета.

7. Поставяме във фурната за 10-15 минути на 200º или докато повърхността стане златиста.

8. Извадете, оставете да престои 3 минути и сервирайте.