Трябва да призная, че тази рецепта за салата от сладки плодове и макарони беше любов от пръв поглед. Щом го видях и вкусих, знаех, че ще стане Специална рецепта от моята готварска книга.

И то е, че освен ефектността и оригиналността, той има и други характеристики като това, че е много лесно да се направи и че може да се направи с много плодове.

Този тип рецепти са добри за лятото, когато ви се иска пресни и леки ястия. Или в онези случаи, когато сте приготвили десерт с повече калории и искате да облекчите останалите, за да не прекалявате с диетата.

Сладка паста и плодова салата

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Моля, влезте за отметка

Нямате достъп? Регистрация

Салата колкото оригинална, толкова и гъвкава

Майра Фернандес Джоглар

Тип рецепта: салати
Калории: 290
Порции: 2

Време за подготовка: 7M
Време за готвене: 23M
Общо време: 30M

Ingredientes

За карамелизираната портокалова кора

кожата на 1 органичен портокал
100 г вода
60 г захар

За останалата част от рецептата

140 г къси тестени изделия
1 супена лъжица (размер на супата) сушени боровинки
1 супена лъжица (размер на супа) стафиди
Сокът от 1 портокал
1 киви
4 сушени кайсии
1 мелокотон
1/2 зелена ябълка
1 вана прясно сирене
6 ядливи цветя
листа от мента

Preparación

Измиваме добре портокала и правим ленти само с оранжевата част. Com винаги ще се погрижим те да не носят бяла кожа, защото е горчива.
Поставяме лентите в чашата заедно с водата и захарта. Ние програмираме 10 минути, 110º, скорост на лъжица, без чаша.
В края на времето лентите ще се карамелизират и ще имаме и плътен сироп. Оттегляме се и резервираме.
Без да измиваме стъклото, слагаме 1 литър вода и го загряваме за 5 минути, 100 °, скорост 1.
След това добавяме пастата и програмата времето, посочено на опаковката, 100º, скорост 1. В моя случай това бяха 8 минути.
Междувременно слагаме боровинките и гроздето в купа, за да се хидратират с портокаловия сок.
Обелете плодовете, а кивито нарежете на филийки, сушените кайсии на ивици, а останалото на кубчета.
Когато макароните приключат с готвенето, отцедете ги с помощта на цедка или кошницата. Поставяме го в купа и добавяме боровинките и отцеденото грозде, сушените кайсии, прасковата и ябълката. Добавете малко от портокаловия сок и разбъркайте добре.
Нарязваме прясното сирене на кубчета или зарчета и ги разпределяме, като избягваме да боравим много с тях, за да не се счупят.
И завършваме декорирането с филийките киви, захаросаните ленти от портокалови кори, ядливите цветя и няколко ментови листа.

Искате ли да научите повече за тази сладка паста и плодова салата?

Както споменах преди, можете да използвате a голямо разнообразие от плодове: манго, ягоди, нар, пъпеш от пъпеш, череши, нектарини, парагвайци ... По принцип всички са еднакво богати на тази рецепта.

Можете да вземете това прясна или студена рецепта. Ако решите да го пиете по-хладно, следвайте рецептата до стъпка 5 и го съхранявайте в хладилника. Продължете със стъпки 6 и 7, когато отидете да го сервирате.

В случай, че сте свършили карамелизирана портокалова кора, можете да го използвате за други рецепти като шоколадови бонбони или за украса на домашен сладолед или други десерти.

Повече информация - Чаши компот от праскови с кисело мляко

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл