Реколта сметана с сотирани гъби шийтаке

Каква лека и пълноценна вечеря ще приготвим днес с този крем за употреба със задушено гъби шийтаке! Също така ще ни помогне да спестим в кухнята и да не изхвърляме никаква храна в кошчето.

За тази рецепта можете да използвате зеленчуци от бърз зеленчуков и пилешки бульон  това е добре всеки друг бульон. Зеленчуците като праз, лук, морков, целина, тиква, зелен фасул и тиквички винаги работят добре, осигурявайки вкусен вкус към подготовката.

За обогатяване на крема добавям няколко парченца от варено пиле че при смачкване няма да забележим текстурата, а вкуса.

Гъбите шийтаке не е необходимо да се хидратират, защото те са тези, които сме използвали в бульона, с който, те вече са сготвени и готови за употреба.

В крайна сметка ще получим по един прост начин крем за употреба с мек вкус и, в хранително отношение, много пълноценен за лека вечеря и в същото време успокояващо.

Реколта сметана с сотирани гъби шийтаке

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Здравословна, пълна и лека рецепта, която ще ви помогне да спестите пари в кухнята.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: кремове
• Калории: 200
• Порции: 2

• Време за готвене: 9M
• Общо време: 9M

Ingredientes

• 300 г бульон зеленчуци
• 50 г варени пилешки гърди
• Пилешки и зеленчуков бульон
• варени гъби шийтаке
• 10 г зехтин
• Листа от магданоз
• Щипка сол
• Щипка чесън на прах

Preparación

1. Поставяме зехтина в чашата и го загряваме за 3 минути, 100 °, скорост 1.

2. Междувременно нарязваме гъбите шийтаке на малки, но с подобни размери парчета.

3. Когато маслото вече е горещо, добавете гъбите и щипка сол и щипка чесън на прах. Ние програмираме 4 минути, 100 °, скорост 2, ляв завой. По този начин се уверяваме, че гъбите няма да се разпаднат.

4. След време се оттегляме и резервираме.

5. Без да измиваме чашата, добавете отцедените зеленчуци от бульона, малко парче пилешки гърди и малко от бульона, който току-що направихме. Мачкаме по време 2 минути, скорост 9.

6. Спускаме крема към остриетата и, ако е необходимо, добавяме още бульон, докато не му придадем желаната текстура.

7. Разпределяме крема в купички или дълбоки чинии, украсяваме ги с сотираните гъби шийтаке. Завършваме, като поръсваме малко накълцан магданоз.

Повече информация - Основен рецепт: Бърз пилешки и зеленчуков бульон / Задушете бульон с пиле

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix