Супа от тиква и карфиол

Забелязали ли сте как гъвкав какво е тиква? Толкова ни служи за Бисквити, за крем с карфиол или просто печен и без други съставки.

Истината е, че есента не би била същата без оранжевия цвят, който осигурява този зеленчук. Освен това дава много игра, защото те съществуват различни класове които ще използваме в зависимост от рецептата, която ще направим.

Сега, когато е студено, можем да използваме тиквите с бутони, за да приготвим различни кремове, които ще направят тялото ни топло. За малко пари ще имаме първи курс за 4 души. Също така, не забравяйте да се възползвате от времето за готвене, за да приготвите друго ястие във Varoma.

Супа от тиква и карфиол

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

С този крем от тиква и карфиол тялото ни ще се затопли и ще можем да се отърсим от студа. За да го направим, можем да използваме типа бутон.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: кремове
• Калории: 150
• Порции: 4

• Време за готвене: 45M
• Общо време: 45M

Ingredientes

• 75 g шалот
• 1 сушен кайен (без семена)
• 30 г зехтин
• 400 г чиста тиква
• 300 г карфиол
• 600 г минерална вода
• Сол и черен пипер
• Извара
• Тиквени семена

Preparación

1. Нарежете шалот и кайен чрез програмиране 5 секунди, скорост 7. Спуснете чиповете върху остриетата. Добавете олиото и запържете за 5 минути, 100 °, скорост 1.

2. Добавете тиквата и я нарежете чрез програмиране затворена чаша, турбо, 2 секунди. Спуснете парчетата обратно върху остриетата, добавете почистения карфиол на малки купчинки и минералната вода. Подправете и гответе за 30 минути, 100 °, скорост 1.

3. В края на времето оставете температурата да спадне малко и смесете 45 секунди, прогресивна скорост 5-7-9.

4. Сервирайте в чинии и купи. Завършете декорирането с малко извара и малко тиквени семки.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Тиквена бисквита