Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Солен картофен пай

входящ79 Minutos6 хора330 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

солена-картофена-баницаthermorecetas

Колко пъти сте искали да оставите чиния подготвени предварително и не намерихте правилната рецепта? Днес ви предлагам страхотна картофена торта за тези поводи.

Много пъти сме приготвяли пикантни торти с бутер тесто o счупена паста. Страхотни са, когато можете да ги ядете пресни и да се насладите на хрупкавата им основа. Но понякога се нуждаем от торта, която добре да издържа на течението на времето, тогава трябва да изберем солена торта без основа като днес.

Не се страхувайте от времето за приготвяне, защото по време на варенето на картофите или времето за печене можете възползвайте се и Правете други неща.

Солената картофена торта също е Много гъвкав И можете да го завършите по ваш вкус, като смените шунката Йорк за собрасада или поширани зеленчуци.

Солен картофен пай

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Пикантна торта, която може да се направи предварително.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 330
  • Порции: 6
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 800 g картофи (monalisa или kennebec)
  • 100 г шунка от Йорк
  • 100 г настърган кашкавал
  • 3 яйца при стайна температура
  • 60 г брашно
  • 120g мляко
  • 25 г зехтин
  • 1 чаена лъжичка (за десерт) накълцан магданоз
  • Сол и черен пипер
  • Масло за омазняване и за зачервяване на повърхността

Preparación

  1. Напълваме чашата с вода до третата марка, един и половина литра.

  2. Измиваме добре картофите и ги поставяме необелени в кошницата. Поставяме кошницата вътре в чашата, затваряме и програмираме 35 минути, 100 °, скорост 3.

  3. След време набождаме картофите и проверяваме дали са меки. Понякога, в зависимост от класа и размера, може да им трябват още няколко минути. Ако е така, програмираме 5 минути, 100º, скорост 3.

  4. Изваждаме кошницата, като използваме прореза на шпатулата. Изхвърляме водата. Изплакваме го малко и подсушаваме.

  5. Загрейте фурната до 180 ° и намажете с кръгла форма с диаметър 21 см. Покриваме основата с кръг от мазна хартия и намазваме отново.

  6. Нарязваме шунката Йорк през 2 секунди, скорост 5. Оттегляме се и резервираме.

  7. Обелваме картофите и ги нарязваме на големи парчета. Ние ги смачкваме в чашата за 5 секунди, скорост 3. Оттегляме се и резервираме.

  8. Без да измиваме стъклото, поставяме пеперудата върху остриетата. Разбиваме яйцата през 1 минута, скорост 3 1/2. Добавете брашното и разбъркайте 30 секунди, скорост 3 1/2.

  9. Добавяме млякото и олиото. Разбъркваме 30 секунди, скорост 3 1/2.

  10. Добавете настърганото сирене, запазената шунка от Йорк, чаена лъжичка нарязан магданоз. Подправете и разбъркайте по време 30 секунди, скорост 3 1/2, ляв завой.

  11. Добавете картофеното пюре и разбъркайте 30 секунди, скорост 2, ляв завой

  12. Изсипваме сместа във формата, която бяхме приготвили. Поставяме кубчетата масло отгоре и печем в средата на фурната за 40 минути. Или докато повърхността стане златистокафява.

  13. Изваждаме формата от фурната и я оставяме да се охлади, докато се затопли. След това прекарваме шпатула около ръба на тортата, за да я отделим от формата и я обръщаме върху плоска чиния, сякаш е омлет. Премахваме хартията, която ще бъде залепена за основата на тортата. Обръщаме го отново, но този път използваме чинията за сервиране.

  14. Сервирайте придружено с малко листа от рукола или смесени листа.

Еквиваленти с TM21

термомикс еквиваленти

Повече информация - Киши от сурими и тиквички / Солена торта със сирене Manchego


Открийте други рецепти на: яйца, По-малко от 1 1/2 часа

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

4 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   ROSA каза той
    hace 8 година

    Здравейте, може ли да се направи с друг вид картофи, ако не можем да намерим този, който ни казвате в рецептата? Благодаря ти!

    поздрави

    Отговорете на ROSA
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 8 година

      Здравей Роза:

      Да, разбира се, можете да го направите с други видове картофи, но се уверете, че са меки, преди да ги смесите с останалите съставки.

      Поздрави!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Нати каза той
    hace 4 година

    Фурната при каква температура?

    Отговорете на Natyh
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 4 година

      Здравейте Natyh: В точка 5 трябва да включите фурната на 180º, така че да се загрее и след това да се готви за 40 минути при същата температура.

      Наздраве! 😉

      Отговор на Mayra Fernández Joglar