Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Солено сирене и круша тартан татин

входящ45 Minutos6 хора190 калории
1/52/53/54/55/5 (42 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

круша-тарта-татин

Това е солен тарт татин защото интензивният вкус на сирената преобладава, съчетавайки се идеално със сладостта на крушите и тръстиковата захар.
Чрез публикуване на кремообразен чийзкейк приятел ни попита дали можем да направим торта от сирене наистина, от силните. В този случай има пармезан и горгонзола (синьо сирене), но можете да използвате типичните от вашия регион.

Това е aperitivo идеален за всяко събитие или тържество: много лесен за приготвяне и с изненадващ резултат. Или десерт, ако искате да си пиете сирене, за да завършите храненията си.
Росио, надявам се да ти хареса.

Солено сирене и круша тартан татин

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Оригинален тарт татен със силни сирена и круша, идеален за всяко тържество, защото е лесен за приготвяне и има изненадващ вкус.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 190
  • Порции: 6
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 15 г масло
  • 25 г тръстикова захар
  • 2 круши
  • 70 г пармезан
  • Няколко парчета Горгонзола
  • Pimienta
  • 1 лист бутер тесто

Preparación

  1. Загряваме фурната до 180º.

  2. Слагаме маслото в дъното на формата, като го разстиламе с ръце (моята форма беше с диаметър 18 см).

  3. Поръсваме захарта върху маслото.

  4. Обелваме крушите, нарязваме ги на клинове и отстраняваме сърцевината. Поставяме ги във формата, в кръг. Печете на 180 ° за около 10 минути.

  5. Докато правим това първо печене, настъргваме сиренето. Поставяме пармезана в чашата и го смачкваме няколко секунди при прогресивна скорост 7-10.

  6. След тези 10 минути изваждаме формата от фурната. Слагаме настъргания пармезан върху крушите и няколко парченца сирене Горгонзола. Върху сиренето поставяме листа от бутер тесто.

  7. Печете отново на 180º за 20 или 25 минути, докато видим, че бутер тестото е златисто.

бележки

Използвал съм калъп с диаметър 18 см, но ако искате да е по-голям, можете да използвате например от 26 см и да увеличите количествата на всички съставки.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Кремообразен чийзкейк

Източник - La prova del cuoco


Открийте други рецепти на: Предястия, Коледа, Десерти, Вегетариански

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

8 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Росио каза той
    hace 8 година

    Изпълнявате обещаното !!! Аз наистина го оценявам.
    Вече имам предвид няколко астурийски сирена, но сместа от горгонзола с круша трябва да бъде смъртоносна!
    Един въпрос, ядете ли топло или студено? И още един, видях, че го предлагате като аперитив, какво мислите за десерт? Тук маса десертни сирена е много типична за десерта.

    Отговорете на Rocio
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 8 година

      Разбира се, Росио!
      Можете да го вземете топъл или студен, както предпочитате. И също така е перфектен като десерт. Всъщност ще го сложа на входа, за да няма съмнения. Благодаря за съвета 😉
      Целувка

      Отговорете на Ascen Jiménez
  2.   Мариета каза той
    hace 8 година

    Този контраст трябва да е вкусен и истината е, че не знам дали да го сложа като аперитив или като десерт, кучето със сигурност ще падне. Благодаря за споделянето

    Отговорете на Мариета
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 8 година

      Благодаря на теб, Мариета!

      Отговорете на Ascen Jiménez
  3.   Йоланда каза той
    hace 8 година

    И как ще бъде с рулото козе сирене? Ние сме алергични към протеини от краве мляко у дома и трябваше да адаптираме рецептата към нашата алергия! Благодаря за рецептата, обичам тези контрасти.

    Отговорете на Йоланда
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 8 година

      Уфф, страхотна Йоланда. Опитайте с козето руло, защото ще бъде страхотно.
      Благодаря ти. Ще ни кажете резултата 😉
      Целувка!

      Отговорете на Ascen Jiménez
  4.   Вт каза той
    hace 8 година

    Направих тази рецепта в навечерието на Нова година, както беше обяснено, тя беше успешна. Благодаря

    Отговорете на Mar
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 8 година

      Каква радост Мар! Благодаря, че ни казахте 🙂
      Прегръдка!

      Отговорете на Ascen Jiménez