Сорбет от кава и грейпфрут

Онзи ден реших да включа тази рецепта от сорбет от кава и грейпфрут след като прочетете коментар от читател. Той ни помоли за конкретна рецепта, но си позволих да му представя тази комбинация, която е по-оригинална, защото се вижда по-малко и е също толкова лесна.

Лос шербети Те могат да бъдат представени като освежаваща стъпка между две пълноценни ястия или като десерт. Този конкретен грейпфрут и шампанско обичам да използвам по време на вечери, защото неговият вкус и свежест изчиства небцето от вкусове и ни подготвя да оценим по-добре следващото ястие.

Когато избирате между COPAS Предлагам ти да бъдеш широка уста напишете Мартини, Маргарита или класическото шампанско.

Ако искате да го представите като десерт, не пропускайте сорбето от ягоди с шампанско или тази на диня. Също идеален за лятото!

Сорбет от кава и грейпфрут

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Сорбетът от кава и грейпфрут може да се сервира по време на голяма вечеря или като десерт. Вкусът на грейпфрута го прави оригинална и освежаваща рецепта

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: напитки
• Калории: 150
• Порции: 8

• Време за подготовка: 2Н 38М
• Време за готвене: 22M
• Общо време: 3H

Ingredientes

• 300 г минерална вода
• 225 г захар
• 500 г полу кава
• 250 г опакован сок от грейпфрут
• 40 г лимонов сок
• мента или мента

Preparación

1. Поставете водата, захарта и лимоновия сок в чаша, програмирайте 20 минути, 100 °, скорост 2. Спуснете чашата от машината и я оставете да се охлади.

2. Докато измивате и изсушавате ментата или ментата оставя добре. Резерв.

3. След като достигне 37 °, смесете със сиропа с кава, програмирайки 30 секунди, скорост 2.

4. Добавете сока от грейпфрут и разбъркайте отново 30 секунди, скорост 2.

5. Изсипете сместа в съд, който може да отиде до фризера и го поставете в него. След 30 минути го извадете и го нарежете 10 секунди при скорост 5. Повторете операцията още 4 пъти.

6. Минути преди сервиране, извадете сорбето от фризера. Поставете пръскане шампанско в избраните чаши и ги напълнете със сорбето. Украсете със запазени листа. Сервирайте веднага.

Еквивалентност с TM21

Повече информация - Шампанско ягодово сорбет / Диня сорбет