Да предприемем ли малко пътуване до Индия? Днес ви нося сос раита, а индийски сос за храна вкусно направено от кисело мляко y Пепино и че ще обогатим със стафиди, кимион, кориандър и мента. Той идеално се съчетава с индийски ястия, които имат пикантна нотка, като biryianis или tandooris.
Майра вече ни научи на изискана рецепта за паста от салата със сос раита, но този път мисля, че сосът е толкова вкусен, че заслужава публикация сам по себе си.
Райта сос
Пресен сос от индийска храна, направен от натурално кисело мляко и краставица. Идеален за придружаване на ястия с пикантни докосвания (като тандури или бирианис).
Еквиваленти на TM21
Благодаря ти много за рецептата, Ирен. Бих искал обаче да направя няколко коментара. Тази рецепта е посочена в категорията "Веган" и не е, тъй като съдържа пълно кисело мляко; следователно разбирам, че не е соя. От друга страна, е погрешно да се позовава на термина "хиндуист", за да се говори за индийска кухня. Индуизмът е религия и това не се отнася за готвенето. Знам, че на испански „хиндуист“ се разбира като „от Индия или от Индустан“, за разлика от „хиндуист“, което е специфично за религията, но е правилното нещо, което трябва да се направи, за да не се хомогенизира една страна с религия, е да го наречем „храна Индия“. Надявам се коментарът да не ви притеснява, можете да извършите - ако ви се струва подходящо - съответните корекции и след това да го изтриете.
За поздрав.
Здравейте Маргарита, благодаря ви много за коментара. Ние високо ценим приноса на нашите читатели, защото това е страхотен начин за обмен на мнения и гледни точки, които ни карат да се учим. В момента правим съответните корекции. Всичко най-хубаво!!
Чудесно, Ирен! Всичко най-хубаво.