(14 гласа)
Зарежда се ...
Със сигурност сте чакали как направете такъв прост млечен хляб. С рецептата, която ще ви предложим, няма да ви е много трудно с помощта на нашия Thermomix, защото резултатите ще ви харесат.
Ще замесим тестото с помощта на нашата машина и ще го оставим да си почине както във всички сладкиши, които познаваме. Тогава ще трябва да направите само форма на плитка, но първо трябва да го напълните с вкусен шоколадов крем.
Неговият ще ви хареса текстура и пухкавост, тъй като ще се изненадате колко лесно беше да направите рецепта, която изглеждаше сложна. Насладете се на този млечен хляб за закуска и леки закуски, ще харесате вкуса му.
Сочен млечен хляб с шоколад
Научете се да приготвяте сочен хляб, приготвен с мляко, сладък, нежен и пълен с шоколад. Ще се изненадате колко лесно е да направите този хляб във формата на кок.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: закуска
- Калории: 250
- Порции: 15
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 500 г сладкарско пшенично брашно
- 110 г захар
- Цедра от кожата на портокал
- 300 мл топло пълномаслено мляко
- 25 g прясна хлебна мая или 12 g суха хлебна мая
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 50 г меко масло
- 180 г шоколадов крем
- 1 разбито яйце
Preparación
Започваме със смесването на сухите съставки. В нашата чаша Thermomix добавяме 500 г пшенично брашно, 110 г захар, 12 г суха хлебна мая и портокалова кора. Разбъркваме 15 секунди при скорост 4.
Добавяме 300 мл топло мляко и чаена лъжичка екстракт от ванилия. Ще го замесим по време на 4 минути при скорост на месене. Добавете 50 г меко масло и замесете отново за 3 минути със скорост на месене.
Изваждаме тестото върху набрашнена повърхност. Месим с ръце, като им правим няколко завъртания и се опитваме да оформим топка. Ще поставим тестото в купа, към която ще сме поръсили малко брашно. Покрийте с кърпа и я оставете да си почине за около два часа, ще трябва да удвои обема си.
Изваждаме тестото си от купата и отстраняваме въздуха, като го месим внимателно. Приготвяме тестото, за да го разтегнем с точилка. Разпъваме тестото на правоъгълник. Ще го разделим на око на три части и ще го отрежем, без да стигаме до върха.
При нарязването му ще сме оформили три ленти и във всяка лента ще добавим шоколадовия крем по цялата му дължина. Ще продължим да покриваме всяка лента, така че да се напълни с шоколад. Първо ще покрием от едната страна, запечатайки добре нейния ръб и след това ще покрием от другата страна, добре запечатвайки ръба. Ще направим същото с другите две ленти.
-
С трите ленти, напълнени и запечатани, ще се опитаме да направим плитката. Не се притеснявайте, ако е твърде дълъг, защото с малко изстискване от двата края можем да го намалим до размера на нашата форма. Ще трябва да приготвим правоъгълна форма, която ще сме облицовали с мазна хартия.
Оставете тестото да почива 45 минути във формата. Загряваме фурната си на 180 ° и вземаме разбитото си яйце и лакираме плитката си. Ще го поставим във фурната за около 40 минути. След като се изпече, оставете го да се охлади и можем да се насладим на нашия супер пухкав млечен хляб.
Здравейте, направих млечния хляб, истината е, че е много добър прясно приготвен, на следващия ден е наполовина твърд и не си заслужава. Това, което направих, беше да го замразя на порции, за да ям, когато ми се иска и е в точката си.