Спагети с домашен доматен сос с докосване на песто

Preparación

1. Поставяме кедровите ядки в чашата и програмираме 2 минути, температура 100 °, скорост 1. 

2. Добавете босилека, аншоа, чесън и пармезан. Раздробяваме 15 секунди, скорост 7. Спускаме останките и повтаряме операцията.

3. Спускаме отново остатъците от капака и стените и добавяме маслото и смиламе 30 секунди, скорост 4.

4. Сега добавяме домата и захарта. Ние програмираме 20 минути, температура 100º, скорост на лъжица.

5. Изваждаме соса от чашата и добавяме водата и щипка сол. Ние програмираме 8 минути, температура 100º, скорост на лъжица. Добавяме пастата през дюзата и програмираме 15 минути, температура 100º, скорост 1, ляв завой. Тестваме точката на пастата и готвим още минути, ако ни харесват по-меки.

6. Отцеждаме пастата и я държим на топло. Без измиване на стъклото, но ако е сухо, добавяме 20 г масло и лентите бекон. Ние програмираме 5 минути, температура 120 °, скорост на лъжица, ляв завой.

7. Покриване: сервираме спагетите, соса отгоре и бекона. Добавете прясно смлян черен пипер и риган (на вкус).