Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Спагети със сос от чушка болонезе

Паста50 Minutos4 хора
1/52/53/54/55/5 (18 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Днес искаме да дадем различен щрих на класически италиански сос болонезе добавяне към него зелени и червени чушки. Придава му много богат вкус, наистина напомнящ на домашно приготвени месни яхнии.

Това е супер лесна рецепта, идеална за тези от вас, които започват в света на Thermomix. И също така е идеален за пригответе го и го съхранявайте в кукли във фризера да го използвате в различни ястия като лазаня, канелони, тестени изделия, кнедли, пици, ориз ... наистина има много възможности.

Обичам да използвам 50% свинско и 50% говеждо, мисля, че е по-сочно и по-ароматно. Но разбира се, можете да използвате само свинско или телешко месо. По ваш вкус!

Спагети със сос от чушка болонезе

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Днес искаме да дадем различен щрих на класически италиански сос болонезе добавяне към него зелени и червени чушки. Придава му много богат вкус, който напомня на домашно приготвени месни яхнии.

Спагети със сос от чушка болонезе
  • Ирен Аркас
  • Кухня: Италиански
  • Тип рецепта: тестени изделия
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 400 г спагети
  • 50 г зехтин
  • 30 г масло
  • 100 г морков
  • 100 г лук
  • Карамфил от чесън 3
  • 200 г червен пипер
  • 200 г зелен пипер
  • 800 г консервирани цели домати (2 малки кутии)
  • 1 супена лъжица риган
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 100 г бяло вино или бира
  • 500 г кайма
  • сол на вкус
  • пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка чеснова сол (или 1/2 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка чесън на прах)

Preparación

  1. Подправете месото със сол, черен пипер и чеснова сол.

  2. Слагаме олиото, маслото, морковите, чесъна, лука и чушките в чашата. Кълцаме 5 секунди, скорост 4. Спускаме останките до остриетата и програмираме 10 минути, температура 120 °, скорост 1.

  3. Поставяме пеперудата върху остриетата и добавяме каймата около остриетата на парчета (не в блок или наведнъж). Ние програмираме 10 минути, температура 120 °, скорост на лъжица, ляв завой.

  4. Добавяме домата, виното и останалите подправки и програмираме 30 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост на лъжицата. 

    Ако след като изтекат 20 минути, видим, че е прекалено течен, готвим последните 10 минути (или повече, ако е необходимо) без чашата, така че излишната течност да се изпари. Можем да сложим кошница отгоре, когато премахнем чашата, за да не доплита доматът.

    Изваждаме от стъклото и го оставяме да си почине. Той е по-богат от един ден на следващия !!

  5. Пригответе пастата, в случая спагетите, като следвате тези инструкции: готвене на паста в Thermomix.


Открийте други рецепти на: Ориз и паста, Месо, Международна кухня, Лесно, салца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.