искаш ли да се изфукаш най-доброто представяне в чиниите ви тази Коледа? Ако тези партита ще имат вашето семейство или гости на масата, със сигурност ще искате да сте най-добрата или най-добрата домакиня. За това ще предложим Най-добрите трикове за показване в кухнята тази Коледа.
Коледните вечери са едни от най-очакваните за любителите на този тип празненства. Забавлението среща храната и това е основната съставка за всеки тип събитие. Ако имаме гости, искаме да предложим най-доброто от кухнята и разбира се, най-доброто представяне и комфорт.
Трикове за зеленчуци
идеален ориз
За да сготвим перфектен ориз, трябва да сложим капка олио в гювеча, където ще го готвим заедно с два цели чесъна. Запичаме ги на слаб огън. След това добавяме ориза и двойно повече вода заедно със солта. Оставете да се готви на среден огън за 20 минути, Изключете и оставете да почине още 5 минути.
Зеленчуци с по-интензивен цвят
Варените зеленчуци могат да бъдат перфектна гарнитура, тъй като осигуряват красива презентация и олекотяват обилните ястия. За да не загубят цвета си, ще ги сготвим с чаена лъжичка сода за хляб. По този начин те ще бъдат безупречни.
Идеално грозде за новогодишната нощ
Гроздето може да бъде закупено предварително на същата дата. За да изберете малко прясно грозде трябва вземете клъстера и го разклатете внимателно. Ако някое грозде падне, това е синоним на факта, че вече е много узряло. Изберете по-непокътнат клъстер, ако искате да издържи по-дълго.
Когато става въпрос да ги запазите, направете го вътре в хладилника. Ако искате да ги попарите, можете да ги потопите във вряща вода за 30 секунди и след това да ги прехвърлите в ледена вода. Тогава ще можете да ги обелите по-лесно.
Супи и бульони
Супите могат да се приготвят предварително, това се състои в прекарване на малко работа върху някои съставки, няколко дни преди това. Когато трябва да сготвим парчета риба като морски монах, барбун, скорпион, миди... можем да съхраняваме бульона в подходящи съдове, за да го замразим по-късно и да го използваме във вкусни супи.
подготовка на меса
филето
Можете да приготвите филе с добра презентация забийте парчето, кръгло и кръгло, за да запечатате. След това ще продължим да го готвим по наш вкус. Ако извършим този процес, ще накараме кръвта да остане вътре в месото и по този начин във всяка яхния може да се получи много по-вкусно месо.
Агнешкото
Ако трябва да изберете агнешките парчета, предлагаме ви предните части са най-сочни. Частта от задния крак е най-суха и трябва да се направи както трябва. Ако трябва да изберете добро агнешко, най-добрата препоръка е агнешкото, това са животни, които не са на повече от една година и вкусът им е много по-характерен и мек.
Пуйката
Ако тази Коледа сте решили да приготвите пуйка, няма нищо невъзможно. Ние описваме няколко бързи стъпки, за да организирате готвенето си. За пуйка на Приготвянето на 5 килограма ще отнеме малко повече от 3 часа. След това ще отнеме още 35 минути, докато покафенее.
Ако е останало много пуешко месо Може да се използва за множество ястия. Ако сте запазили соса можете да направите страхотна яхния с ориз. Можете също така да го включите в салати или да направите вкусни крокети.
Рибата
мерлузата
За да купите пресен хек, е важно да знаете някои подробности. При отваряне на крилата на главата си трябва да има свежи хриле с интензивен цвят. Люспите трябва да са твърди като месото, тъй като то трябва да е здраво и цяло.
мидите
Мидите са вкусни за приготвяне на сочно предястие за тази Коледа. Трябва да се опитате да ги купувате пресни и почистете ги добре от земята им. Когато ги имаме у дома, трябва потопете ги в студена вода за 1 час така че да изхвърлят целия си пясък.
За да ги съхранявате, поставете ги във влажна кърпа, завържете я добре и ги поставете 1 до 2 дни в хладилник. Можете също да ги замразите, но при готвене не ги размразявайте, гответе ги докато са замразени. И като бонус изхвърлете всички счупени миди и тези, които не са се отворили.
Скариди, скариди и други подобни
Можете да ги закупите и замразите предварително. Препоръчително е да го правите, когато са сурови. Друг основен трик е Размразете го един ден предварително и в хладилника.
много по-хрупкав хляб
За да се получи хляб като току що изваден от фурната, можем да използваме фурната загрейте минути преди сервиране. Ако сте използвали фурната с някакъв вид яхния, можете да използвате същата топлина, за да поставите хляба и да стане хрупкав.
Ако не, навлажнете фурната с няколко капки вода и я поставете във фурната за 5 минути при 150°. Ще стане чудесен хляб.