Ако вече сте видели рецептата за пикантна закуска че публикувахме днес със сигурност сте останали които искат да знаят повече за това бобово растение. Така че продължавайте да четете, ако искате да я познавате задълбочено.
Какво е едамаме и как да го разпознаем?
Едамамите са нежни соеви зърна събрани преди да узреят.
на шушулките са зелени, много подобни на тези на грах и боб. В крайна сметка всички те са бобови растения, въпреки че размерът им е доста малък.
Интериорът на шушулката е по-светъл на цвят и леко подплатен. Обикновено имат само 2 или 3 соя вътре добре разделени. Не като граха, който върви изцяло по ред и подред.
Любопитството за шушулките от едамаме е, че те са космати, тоест са покрита с мек пух. Много полезна функция, за да ги различавате добре.
Как се храните с едамаме?
Нормалното нещо, тъй като това, което сме свикнали ние от обикновените азиатски ресторанти, е да приемаме едамаме като aperitivo. Сервира се, топло или студено, със шушулката и е гарнирано с различни подправки.
Но също така можем да използваме само зърната, за да приготвим вкусно салати, ризота, тестени ястия, супи и спадове или намазки.
Най-хубавото от всичко е, че edamame има много мек вкус който се комбинира с по-голямата част от съставките. Така че опциите са почти безкрайни.
Използвайте ги като грах или майски боб. Те ще ви дадат много игра в кухнята да приготвяте различни ястия и не винаги да готвите едни и същи рецепти.
Какви са свойствата на Edamame?
Едамаме, подобно на соята, е източник на протеин на растителна основа. Въпреки че свойствата му не само спират дотук, той е богат и на фибри, калций, изофлавони, витамин К и минерали като калий, магнезий и манган.
- Поддържа сърдечно-съдовата система - Увеличаването на консумацията на едамаме като алтернатива на протеина от животински произход е идеално за борба и контрол на нивата на холестерола (LDL) и сърдечните заболявания. В допълнение, той има съединение, което регулира кръвното налягане, подобрявайки цялостното сърдечно-съдово здраве.
- Намалява развитието на ракови клетки - Едамаме допринася за нашата диета изофлавони като генистеин, с антиоксидантни свойства и мощен инхибитор на канцерогенния процес.
- Богат на фибри - Така че помага срещу запек. Освен това е много засищащо, което го прави съставка, която да се вземе предвид при диетите за отслабване.
- Помага за елиминиране на токсините - Освен че действа срещу запек, едамаме действа и като диуретик, благоприятстващ елиминирането на токсините и предотвратяването на инфекции.
- Предотвратява анемия - Той има висок принос на желязо и мед, които повишават защитните сили и укрепват имунната система, като по този начин избягват възможни заболявания, инфекции и вируси.
- Укрепва костната плътност - Консумацията на едамаме осигурява на организма ни минерали като калций, калий, магнезий, манган и витамин К, които укрепват тъканта на ставите, увеличават мускулната плътност и подсилват плътността на костите, запазвайки остеопорозата.
- Намаляват симптомите на менопаузата - Едамаме съдържа изофлавони, естествени естрогени, които помагат за регулиране на емоционални състояния, приливи и други климактерични разстройства. Помага и при прекомерна менструация.
5 основни съвета
Тук имате Още 5 причини да развеселите за да опитате edamame:
- Увеличете мощност телесен.
- Насърчава съня и предотвратява безсъние.
- Подобрява обучението и памет.
- Без глутен, така че е подходящ за целиакии.
- Това е силно препоръчителна храна в вегански и спортни диети.
Сега, когато познавате едамамето перфектно, те със сигурност ще им дойдат на ум хиляди идеи да експериментирате в кухнята. Вече имам следващата си рецепта, така че следете нашия уебсайт и социалните мрежи.
И не забравяйте дял вашите снимки и рецепти при нас ... ще се радваме да видим вашите ястия !!
Къде да купя edamame?
Ако вашият квартален супермаркет няма едамаме, мястото, където със сигурност ще го намерите, е в Меркадона.
Ако искате да купите едамаме в Mercadona, ще го намерите в замразения раздел във формат от 500 грама и готвенето е толкова просто, колкото поставянето на зелените шушулки от соя във вряща подсолена вода, без да се налага да ги размразявате.
След 3 или 5 минути изцедете излишната вода и те са готови да ги облекат както ви харесва.
Повече информация - Пикантна закуска от едамаме