Курс за готвене: Салонът за сладолед на сетивата с Жорди Рока

Днес ви предлагаме нова част от нашите курсове за готвене. По този повод имаме честта да участваме в този курс с Жорди Рока, един от най-добрите и уважавани готвачи у нас, готвач на ресторант Celler de Can Roca, който е три звезди на Мишлен и един от най-добрите в света - ако не и най-добрият - по отношение на десертите.

Какво ще научим в този курс?

Е, както подсказва името му, в този курс ще се научим да правим сладолед, изучавайки техниката, както и комбинирайки различните вкусове и текстури, за да получим оригинален и натурален сладолед. Първоначалната му цена беше € 59, но сега Можете да го закупите само за € 29, като кликнете тук. Тази оферта е достъпна до 29 ноември, за да отбележи продължението на Кибер понеделник.

И за да видим малко какво ни очаква в този курс за готвене, кой по-добре от самия Жорди Рока да го коментира директно.

Съдържание на учебната дисциплина

В този клас по готварство ще видим:

• Въведение в курса
• Ябълков сладолед на фурна с ябълков топинг и бисквита сабле
  • Сладолед от печена ябълка (част 1-3)
  • Карамелизирани ябълкови и естествено приготвени ябълкови топинги
  • Покривка за бисквитки Sablé
  • Завършване на печения ябълков сладолед
• Ванилов сладолед в стил Рокамболеск с топинг брауни
  • Ванилов сладолед в стил Рокамболеск (част 1 и 2)
  • Шоколадов пандишпан без шоколад
  • Ванилов сладолед в стил рокамболеск
• Rock-Cola Sorbet
  • Roca-Cola Sorbet (част 1 и 2)
• Презентация на сладолед Rocambolesc
• Философия на топинга на Жорди Рока
• Заключения и сбогом

И това е. Както можете да видите, това е много пълен курс и благодарение на който ще се научим как да правим сладолед по професионален начин, независимо дали започваме с определено ниво на опит или сме нови готвачи в тази област. Надяваме се да ви хареса!