По всяко време на годината винаги е страхотно да откриеш безкрайността на сосове, които можем да приготвим в нашата кухня. Независимо дали е за подреждане на ястия Коледа, десерти, барбекюта или салатиТе са и ще бъдат незаменима част от нашата храна.
Ще разгледаме основните сосове, които могат да се използват в различни ястия, така че можете направете една рецепта много по-пълно ястие. Много от нашите съвети ще бъдат най-добрият начин да се възползвате от всичко, което е в ръцете ви, а също така можете да го включите в книгата си с рецепти, за да се насладите на тези моменти в компания.
сосове за месо
Сосовете са перфектната гарнитура за барбекюта. Можем да ги включим и във всички тези ястия с месо, независимо дали са яхнии, пържени или печени на скара. Компанията на тези сосове ще подобри вкуса на месото и най-вече ще направи ястието много по-апетитно.
най-добрите сосове за пилешко месо те винаги ще бъдат тези, които предлагат ароматен и пикантен вкус, като ориенталски или класически къри сос
За червено или свинско месо, кралицата на всички сосове е сос за барбекю. Сред другите можем да намерим типичния сос бърбън chimichurri, на Канарски моджо пикон. с филетата можем да използваме класиката сос рокфор, към Питър Хименес, лук и гъбен сос или пипер.
И двете за месо, риба или зеленчуци не можем да оставим настрана типичните сосове като „Айоли", The розов сос (може да се направи бързо с майонеза и кетчуп), сос от кетчуп или лют сос.
рибни сосове
Всеки крем е страхотно да може придружават вкусните рибни ястия. Обръщаме внимание, че ако са приготвени вкусно, винаги ще бъдат триумф, тъй като винаги има голям проблем в яденето на риба. В много случаи не знаем как да приготвим риба и забравяме, че имаме Страхотни сосове за подобряване на ястието.
Сосовете могат да решат този проблем, но рибата трябва да е прясна и просто го пригответе по традиционен начин: варени, на пара, на скара, печени или пържени. Сьомгата на скара може да бъде перфектна със зеленчуци и със сосове като този, който предлагаме таханов сос или класическо кисело мляко.
Сосове за паста
Пастата е тази, която предизвиква възхищение от всички сосове. Класиката на всички е доматът тъй като никога не се проваля, както за месо, зеленчуци или риба. Специалистите препоръчват смесване на доматен сос с паста, която има кратък вид, като напр макарони, акули или пера, но е чудесен и със спагети. Можете да го видите в нашата рецепта спагети с доматен сос, каперси и маслини и изключителното сос болонезе, за да придаде малко по-плътна текстура на ястието.
За дълга паста можем да създадем сосове с лек вкус, тези, които имаме в нашата книга с рецепти като сос песто Изключително е. Можем също да се насладим на сос Карбонара, също се прави със сметана, сос от четири сирена или към рокфора
Освен всички класически сосове, винаги можем да правим иновации в нашите готвене с внушителни и разнообразни съставки. Идеята е да смесите вкусове, които да се съчетават без проблем и да се стремите да създадете една и съща рецепта и да можете да я усъвършенствате.
Можете да опитате нашите пълнозърнести спагети с гъби портобело със сос от трюфели, или супер пикантни спагети с месо и сос пикило o спагети със спаначен сос. Във всяка от нашите рецепти ще намерите най-добрите трикове, за да можете да направите сос без затруднения.
За макарони също имаме нашия репертоар от паста с TUNAFISH, мексикански стил o Кремообразни макарони с шунка, сметана и лимон.
салатен сос
Салатните сосове са кралиците на летния сезон. Те трябва да са пресни сосове и направени със здравословни и леки съставки. Повечето от тях се приготвят бързо и винаги придружават ястията, за да се получи много по-здравословна храна.
Звездният сос е "дресинг Сезар" винаги безупречен. Можем също да направим кисело мляко сос които можем да придружим с някакъв вид дресинг. The меден винегрет и сладък горчичен сос, Те също са идеални и с изискан вкус.
десертни сосове
Не можем да забравим най-добрите сосове за сладкиши. Идеални са да придружава плодове, палачинки или подобни. La шоколадовият сос е звездата, както и всички тези, получени от вкусна ванилия, като напр английски крем. El фугираща смес Това е сос, който може да се направи с всякакви плодове. Можете да откриете как правим соса малиново кули за десерти като панакота и домашно приготвени кисели млека.
Още сосове, които можем да включим в нашия рецептурник са кондензирано мляко, лимоновата извара или Лимонов крем, сос кармел о ла сос сабайон. Всички те са изключителни!