Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Трикове за премахване на страха от риба

Трикове за премахване на страха от риба

Рибата е една от най-питателните храни и много семейства те не могат да го въведат поради отхвърлянето му, особено при децата. Има семейства, в които отдавна не са го въвели в диетата си и го използват само в празничните дни. Само 65% от домакинствата не влизат в пазарската количка и оттук нататък ще ви насърчим някои трикове за премахване на страха от риба.

Трябва да се признае, че рибата предизвика голямо сътресение поради покачването на цената й, но все още можем да видим, че има оферти, които можем да добавим към пазарската си количка. Нашият съвет и за да радват рибите, трябва имат много мек вкус и почти не съдържат кости. Най-малкото е най-доброто, което може да се предложи, ако вкусът му не се приеме.

Започнете с риба без кости

Някои риби като мерлузата вече са опаковани така, че да са напълно без кости. Когато сте на рибния пазар помолете повечето от бодлите му да бъдат премахнати, те обикновено извличат централния гръбнак и подрязват краищата.

Когато ги добавяте към списъка си за пазаруване, препоръчваме: хек, лаврак, лаврак, риба тон, сьомга и ципура. Те са риби с големи парчета и се обезкостяват много по-лесно. Когато ги имате вкъщи и преди да ги приготвите можете да направите малък преглед прокарвайки ръка и пръсти по плътта му и забележете дали има стърчащи бодли. Ако случаят е такъв, можете да го премахнете с пръсти или с пинсети.

Трикове за премахване на страха от риба

Приучете рибата към небцето

Има много меки риби, които могат да бъдат въведени много по-лесно. Бялата риба е тази, която преобладава в много ястия и те могат да бъдат приготвени почти по всякакъв начин и да им се насладите с пълна гаранция. Сред тях хек, императорска риба, пангасиус, треска, пикша, тилапия или морски монах.

  • Ако изберете риба с повече вкус в определен ден, можете използвайте някои трикове, за да го изгладите. Вкусът ще се конкретизира от начина, по който се размразява, свежестта на техния улов и начина, по който са приготвени.
  • Ако го купите замразен размразете много бавно, не драстично или като го правите през микровълновата.
  • Ако ще го готвите с някакъв сос, винаги е по-добре от първия задушете го малко в тиган и с олио. Ако не направите тази стъпка, вкусът на рибата винаги може да бъде много по-силен.
  • Ако ще го правите на фурна не добавяйте вода в таватаПросто го напръскайте с малко масло. Ако имате нужда вкусът му да омекне много повече, можете да направите малко напречни отвори и добавете няколко резена лимон.
  • Пригответе или добавете подходящи сосове или гарнитури да придружава рибата. Някои риби, ако ги намажете с брашно и яйце, също им придават особен вкус.

Трикове за премахване на страха от риба

  • Не слагайте риба в пюрето и с всички съставки, може напълно да промени вкуса си и това да ви накара да не го харесвате. Но можете да го направите по друг начин. Пюрирайте както обикновено и по-късно включва няколко парчета, така че само да го придружава. Или можете да сложите настърганата риба в чиния и да го оставите да я яде със собствено темпо, така че да сте сигурни, че ще вземе първото ястие и след това възнамерява да изяде второто.

Използвайте го като компаньон към други ястия

винаги може да се маскира, така че да може да се вземе без изключение. Не става дума и за това да го скриете напълно, а по-скоро да изясните, че може да бъде част от всяка обикновена рецепта, така че да може да се асимилира в диетата.

  • Може да го сложите като гарнитура към всяко ястие.
  • Използвайте го като пълнене на кнедли. като нашите банички с риба тон.
  • При приготвянето на крокети, можете да включите и тази съставка. Запържете го първо в тиган и след това го добавете към плънката. Можете да видите нашите Екстра кремообразни крокети от треска.
  • Можете също така да направите с плънка от бешамел за теста като бутер сладкиши, vol-au-vents, канелони или пълнежи за лазаня.
  • Ако обичате студени ястия у дома, можете да го включите и в салати или в рецепти, базирани на салата. Можете да го сварите и след това да го натрошите на малки парчета.

Трикове за премахване на страха от риба

  • И ако не искате да го придружавате в други ястия, можете също подправете го с ароматни билки да го придружава във вкуса. Някои трикове, които можем да предложим са: в тиган с вода добавете рибата, заедно с един морков, нарязан лук, малко дафинов лист и магданоз. След като се свари, можете да го оставите във водата и след това да го използвате на малки парченца. Друга идея е същата тази риба да се намачка с вилица и варен картоф.

Като финал ще ви дадем няколко съвета за консумацията му. ако ти пука темата за Анисакис, можете да го замразите най-малко 5 дни и при -20°, но само като предпазна за приготвяне на сурови ястия. Щом ще се готви, не е необходимо да се замразява, но има хора, които предпочитат и двете лечения. За по-сигурно трябва да го готвите на повече от 80 °. Ако загрижеността се крие в живачен състав, обичайното нещо е да ядете риба 3 до 4 пъти седмично, като комбинирате синя и бяла риба.


Открийте други рецепти на: Хитрини

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.