Студена супа от песто

Ако ви харесва сос песто, трябва да опитате това студена супа. Комбинирайте основните съставки на пестото: босилек, Пармезан y борови ядки добавяне на изпарено мляко и превръщането му в кремообразна супа, идеална за лятото с това специално докосване на босилек. Вкусно е.

И ако ви харесва, не се колебайте да опитате нашите рецепти с различни варианти на песто: от традиционната генуезка с паста al Сицилианско червено песто, на тиквички и рикота... и всички, които се появяват поставяне на думата песто в нашата търсачка. Разгледайте нашите рецепти и ще видите колко лесно е да се насладите на гастрономия у дома.

Студена супа от песто

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Тази студена супа съчетава основните съставки на генуезкото песто: босилек, пармезан и кедрови ядки, като добавя изпарено мляко и го прави кремообразна супа, идеална за лятото.

• Ана Валдес

• Тип рецепта: кремове
• Калории: 250
• Порции: 4

• Време за готвене: 3M
• Общо време: 3M

Ingredientes

• 40 г пармезан
• 20 г кедрови ядки
• 40 г пресни листа босилек
• 1 скилидка чесън
• 275 g изпарено мляко или концентрирано мляко (идеален тип мляко)
• 40 г зехтин
• 500 мл вода
• 1 чаена лъжичка сол

Preparación

1. Поставете нарязаното сирене, кедровите ядки, босилека и чесъна в чашата. Смачкваме по време 20 секунди при скорост 7.

2. Добавете изпареното мляко и отново разбъркайте за 1 минута при прогресивна скорост 5/10

3. Добавяме водата, солта и маслото и разбъркваме всичко по време 1 минута при прогресивна скорост 5/10.

4. Слагаме в хладилника до времето за сервиране.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Паста и песто, Червено песто, Тагилатели с евтино песто от тиквички, Рецепти с песто