(11 гласа)
Зарежда се ...
Колко богати са сърдечен! С ангелска коса вътре, вкусен бадемов вкус и вафла, която събира всичко в основата си.
Може би най-трудното ще бъде намирането на obleas... Не знам къде се продава в Испания. В манастирите или в магазините за бонбони може да ги намерите. В Италия се продават в аптеките и имат кръгла форма, защото те са тези, които се използват в църквите ... смешно.
Между другото, рецептата е от майка ми. Можете да намерите друго в книгата за сладкиши и сладкиши с Thermomix, но за моя вкус има твърде много яйце и те не излизат като тези, които откриваме в сладкарниците в Мурсия.
Какво предпочитате, козунаци или сърдечните? Две сладки с бадем като главен герой, труден избор ...
Сърдечен
Няколко грандиозни сърдечни приветствия, типични за мурцианската Коледа. Много прости съставки, които в комбинация стават наслада. Колко богат!
- Асчен Хименес
- Тип рецепта: postre
- Калории: 190
- Порции: 30
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 500 г сурови бадеми
- 200 г захар
- Кожата на 1 лимон и половина, по-добре, ако са органични (само жълтата част)
- 1 яйце и половина
- Ангелска коса (1/2 саксия)
- Вафли
Preparación
Поставяме бадемите в чашата и ги накълцваме с няколко турбо удара. Трябва да се смачка на ситно. Изваждаме ги от стъклото и ги запазваме.
Поставяме захарта в чашата много суха и пулверизираме програмирането 20 секунди, прогресивна скорост 5-10. Добавете лимоновата кора и програмирайте 20 секунди, прогресивна скорост 5-10.
Добавете яйцето и половина и разбъркайте чрез програмиране 10 секунди, скорост 4. Добавете запазените бадеми и разбъркайте 10 секунди, скорост 3, или докато всичко се интегрира. Изваждаме тестото от стъклото в контейнер и го оставяме да почине няколко минути.
Приготвяме вафлите - всяка трябва да има приблизителен размер 4 × 4 см, ако са квадратни или 4 см в диаметър, ако ги предпочитаме кръгли. Поставяме ги върху тава, застлана с хартия за печене или силиконов лист.
Сега оформяме сърдечните (на снимката можете да видите как го правя). Взимаме парче тесто и правим топка с две ръце, сякаш е кюфте. Изравняваме го от една страна, поставяме ангелска коса в центъра и й придаваме сърдечна форма (те са като планини). Сега слагаме сърдечното на вафлата.
Когато напълним тава със сърдечни изделия, ги печем в предварително загрята фурна на 180º. След около 15 минути те ще бъдат готови.
Ако не можете да намерите вафлите, можете да направите топка тесто с ангелската коса вътре. След това му придавате сърдечна и изпечена форма.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Козунаци
Здравейте, аз съм Лолес от Картахена. Имам въпрос към теб Асун. Моля, обяснете ми за яйцето и половина ... 1 яйце ми е ясно, но другата половина ???
Благодаря много предварително.
Здравей, Лолес,
Просто трябва да отворите второто яйце, да сложите неговия жълтък и белтък в чинията и да разбиете всичко. Яйцето обикновено тежи около 60 g, така че, като сложите 30 g от тази смес, ще решите проблема 😉
Прегръдка!
Здравейте, току-що видях рецептата, харесва ми и тя ми идва много полезна, защото имам ангелска коса, току-що направена ... Благодаря ви много за споделянето на рецепти, поздрави
Здравей Анжела! Как се вписаха?
Прегръдка и ... Весела Коледа!