Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Тарталети от черен пудинг и пъдпъдъчи яйца

масите100 Minutos12 хора
1/52/53/54/55/5 (7 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Отдавна искам да ви покажа тази рецепта, става въпрос тарталети от черен пудинг и пъдпъдъчи яйца. Много ми харесва, защото това е една от първите рецепти, които се научих да правя и с които всички бяха останали с отворени уста.

Той има три основни съставки: Счупена маса, morcilla y пъдпъдъчи яйца. Толкова е просто и толкова просто. Истината е, че всяко ястие, което сложите черен пудинг ... е успех. Например, a Кока от лук, кървавица и кедрови ядки.

Освен това можете да му придадете степента на трудност, която предпочитате. Тоест, можете да направите прясното тесто сами или, ако не ви се иска или бързате, можете да го купите направено.

Използвал съм твърди форми за мъфини, но можете да му придадете формата, която ви харесва най-много. И ако искате, можете да направите голяма торта. Ще бъркаме ли?

Тарталети от черен пудинг и пъдпъдъчи яйца

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Ефектни черни пудинги, покрити със сочни пъдпъдъчи яйца, които ще изненадат членовете на семейството и гостите. Уникален стартер.

  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: масите
  • Порции: 12
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За сладкиши:

  • 200 г сладкарско брашно
  • 100 г масло
  • 1 huevo
  • 1/2 чаена лъжичка мока сол
  • щипка захар

За тарталети:

  • 1 лист тесто от тесто (домашно приготвено или закупено)
  • 1 лук черен пудинг
  • 12 пъдпъдъчи яйца
  • Шипка сол
  • 10g масло
  • олио за запържване на яйцата

Preparación

  1. Поставяме всички съставки на тестото в чашата: брашното, след това студеното масло на кубчета, студеното яйце, захарта и солта.

  2. Ние програмираме 15 секунди, скорост 4. Изваждаме тестото от чашата и, без да го манипулираме много, правим топка. Увиваме го в найлоново фолио или го слагаме в торба и го оставяме да почива в хладилника за 1 час.

  3. Когато мине този час, ние го разстиламе върху плота и му придаваме желаната форма. Не забравяйте да сложите щипка брашно на плота, за да не залепне. Друга предпазна мярка, която трябва да вземете с това тесто, е да не го манипулирате прекомерно, така че колкото по-малко пъти разточваме, толкова по-добре.

  4. И ако докато го поставяте в матрицата се счупи, абсолютно нищо не се случва. Това е една от характеристиките на натрошеното тесто. Взимате тесто от друго място и го залепвате отгоре. Ще видите как се интегрира феноменално и пластирът не се забелязва.

  5. Първо ще изпечем тестото от пясъчно тесто. Поставяме го в неговите форми или съответната форма и пробиваме цялата основа с вилица.

  6. Поставяме във фурната (предварително загрята) на 180º нагоре и надолу за 12-15 минути или докато свършат (ще го знаете, защото ще придобие златист цвят). Извадете от фурната и оставете настрана.

  7. Докато тарталетките се готвят, ние ще приготвим кървавицата. Слагаме 10-те грама масло в чашата и програмираме 3 минути, скорост 1, температура на варомата.

  8. Отстраняваме кожата от кървавицата и я изсипваме в чашата. Пържим по време 5 минути, скорост на лъжица, ляв завой, температура на варомата. Резервирахме.

  9. Напълнете тарталетите с кървавицата и резервирайте.

  10. Запържваме пъдпъдъчите яйца и докато ги махаме ги поставяме директно върху тарталетите.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Кока от лук, кървавица и кедрови ядки


Открийте други рецепти на: Предястия, Месо

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   АсценЖименес каза той
    hace 12 година

    Е, със сигурност изглежда страхотно, когато правите този микс. Много харесвам и тази рецепта от Ирен. Каква пинта! Целувка!

    Отговорете на AscenJimenez
  2.   Ирен Аркас каза той
    hace 12 година

    Разбира се, Сагелита, можете да купите вече направените тарталети, така че ще трябва само да добавите черния пудинг и пъдпъдъчите яйца. Благодаря, че ни пишете!

    Гласувайте за нас в наградите Bitácoras. имаме нужда от вашия глас за най-добрия гастрономически блог:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Отговорете на Irene Arcas