(12 гласа)
Зарежда се ...
Тази торта с бутер тесто е чудо. Комбинацията от съставки и бутер тестото ще ви накарат да повторите тази рецепта многократно.
Това е различна идея и оригинален начин за приготвяне на предястие или първо ястие. Основните съставки? Сирене горгонзола, праз и круша.
Сместа от съставките му е перфектна, със солена нотка и редуваща се със сладостта на крушата. Ако вземете тази торта прясно приготвена, можете да се насладите на хрупкаво бутер тесто. Като алтернатива, тази рецепта може да се направи с пясъчно тесто, ще бъде също толкова добро.
Тарта с праз, горгонзола и круши
Много очарователна торта, приготвена от бутер тесто и пълна с основните му съставки: праз, круша и горгонзола. Ще харесате сместа и вкуса му.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: входящ
- Калории: 270
- Порции: 8
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 лист готово бутер тесто (около 260 гр.)
- 200 г сметана за готвене
- 2 яйца
- 100 г сирене горгонзола
- 2 малки праза
- 2 конферентни круши
- 2 супени лъжици масло или 60 мл зехтин
- сол
- Млян черен пипер
Preparación
Загряваме фурната на 200° Избираме кръгла форма за правене на ниски сладки. Размерите, които могат да се използват, са 24 см в диаметър на 4 см височина.
Взимаме кората бутер тесто и я поставяме върху тавата, трябва да втаса и да покрие тестото отстрани. Отрежете частите, които стърчат от краищата.
Надупчете тортата с помощта на вилица в основата. Така ще предотвратим лекото му набухване при печене.
Слагаме във фурната за 8 минути Докато правим плънката.
Нарежете зелените дръжки на праза и отстранете първия слой. Нарязваме го на тънки филийки.
Обелете крушите и ги нарежете на малки кубчета.
Слагаме тиган на котлона. Добавете двете супени лъжици масло или 60 г зехтин. Добавете праза и го запържете до златисто кафяво.
Добавете крушата и задушете за няколко минути.
Извадете бутер тестото от фурната. Ако видим, че основата се е издула, натискаме я надолу, за да намалим звука.
В купа добавете двете яйца и ги разбийте. Добавете 200 мл сметана, сол и смлян черен пипер. Разбъркваме добре.
Добавете сместа от праз и круша в тигана. Покрийте със сместа от яйца и сметана и разпределете 100 г сирене горгонзола на малки парченца.
Слагаме във фурната, като загряваме нагоре-надолу до 200 ° за 10 минути.
След това го покриваме с малко алуминиево фолио и го програмираме отново 12 минути
Трябва да придобие златист оттенък и сместа да се сгъсти. Сервираме тортата топла или студена.
