Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Salată de boeuf, руската салата от Румъния

салати45 Minutos6 хора300 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

румънска салата

Днес пътуваме до скъпоценните земи на Румъния да ви представя неговата рецепта за руска салата. Както ще видите в съставките, той е много подобен на нашата версия на класиката Руска салата но в техния случай те ще използват като звездна съставка телешко и още някои от кисели продукти. Истината е, че текстурата и вкусът на телешкото месо му придават много интересна различна точка. И както ни харесва толкова много, може да бъде и страхотно рецепта за прибиране на реколтата да похарчим телешкото, което ни е останало от яхния например.

Съставките, освен телешкото, са основните: картофи, моркови, яйце, майонеза и кисели краставички като кисели краставички или маринован червен пипер. Ние също добавихме зелен боб и грах, за да му придаде нотка цвят.

Посвещавам тази рецепта с цялата си любов на моята приятелка Емилия, моята голяма учителка в този живот.

Salată de boeuf, руската салата от Румъния

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Днес пътуваме до красивите земи на Румъния, за да ви представим тяхната рецепта за руска салата. Както ще видите в съставките, тя е много подобна на нашата версия на класическата руска салата, но в техния случай те ще използват телешко месо и някои други мариновани продукти като звездна съставка.

Salată de boeuf, руската салата от Румъния
  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: салати
  • Калории: 300
  • Порции: 6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1000 г вода
  • 1 / 2 чаена лъжичка сол
  • 3 големи картофа с кожа (добре измити), разполовени
  • 2 моркова, обелени
  • 250 г телешко за задушаване (нарязано на кубчета)
  • 2 цели яйца с добре измита черупка
  • 2 големи сладки и кисели кисели краставички (немски, румънски, полски...)
  • 50 г кръгъл замразен зелен фасул (по избор)
  • 50 г замразен бебешки грах (по избор)
  • 1/2 червена чушка в оцет (по избор)
  • 1 дафинов лист
  • майонеза на вкус

Preparación

  1. Сложете водата с малко сол, дафиновия лист и кошничката в термомикса. Вътре в кошницата слагаме картофите и телешкото месо.

    Затваряме чашата и поставяме съда варома, в който слагаме морковите, яйцата, увити в найлоново фолио, боба и граха.

  2. Ние програмираме 45 минути, температура на паромата, скорост 2. По средата на времето изваждаме съда с варома и продължаваме да готвим картофите и месото.

    След 45 минути проверяваме дали картофите са вече сварени, като ги набождаме с нож и дали месото е крехко. Извадете и оставете да изстине.

  3. Изпразваме водата от чашата и докато картофите се затоплят, без да мием чашата, слагаме месото и го разтриваме програмно 10 секунди, скорост 3, ляв завой. Извадете месото в голяма купа.

  4. Когато картофите се охладят, ги обелете и нарежете. Правим същото с морковите. Добавяме картофите, морковите, боба и граха в купата, в която сме имали месото. Посолете на вкус и разбъркайте добре.

  5. Нарежете киселите краставички и червения пипер и ги добавете към салатата. Обелете яйцата и нарежете наполовина. Извадете жълтъка и го запазете, а белтъка нарежете и добавете към салатата.

  6. Проверяваме точката на сол и коригираме, ако е необходимо. Сега добавяме майонезата и поръсваме с жълтъка (директно го правим с ръце), който запазихме. Да се ​​насладите!

Ако ви е останало телешко, вижте този начин на използване: говеждо и царевично бурито


Открийте други рецепти на: Международна кухня, Салати и зеленчуци, Лесно

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.