Телешка яхния със сос от сладки картофи

С тази телешка яхния със сос от сладки картофи ще имате основно ястие за вкусна храна. Това е и проста и лесна рецепта, която можете да направите с вашия Thermomix.

Яхниите, каквито и да са, са ярък пример за кухня, направена с внимание. В която преди всичко се зачитат суровините, а също и времената.

Ето защо ви препоръчвам да направите тази рецепта без да бързате и ще се насладите чиния, пълна с вкус, в най-чистия традиционен стил.

Искате ли да научите повече за тази телешка яхния със сос от сладки картофи?

В тази рецепта месото играе съществена роля. Затова помолете месаря ​​си да ви го приготви в парче, което е меко и меко.

Аз лично харесвам кръвна наденица или игла. Черният пудинг е грандиозен, но изисква много повече време за готвене. Иглата се прави с по-малко време и резултатът също е много добър.

Друг трик, който обикновено използвам, за да направя яхниите да имат повече вкус, е оставете ги да си починат. Обикновено ги приготвям предния ден, така че вкусът на месото се урежда с този на зеленчуците. На следващия ден просто трябва да приготвя гарнитурата и готово.

В тази яхния от говеждо месо ще видите, че парчетата сладък картоф те остават разпаднати образуващи част от соса, направен от лук и подправки като канела или джинджифил. Това е гладък и вкусен сос, който покрива цялото месо, изпълвайки го с вкус.

El сладък картоф ми дава много игра в кухнята защото мога да приготвя безброй рецепти, толкова много бонбони като салати. Така че е нормално винаги да имате няколко парчета в килера.

За тази рецепта не съм използвал пеперуда, но ако смятате, че е необходимо или ако я използвате, останете по-спокойни ... продължете напред. Използването на пеперудата крайният резултат няма да се промени. Въпреки че мога да ви уверя, че месото не се разпада и парчетата остават готови и цели.

Този път съм използвал гъби portobello. Обичам да ги използвам на четвъртинки, защото са сочни и пълни с вкус. Въпреки че можете да използвате всякакъв вид сезонни гъби или дори бели или парижки гъби.

Тази рецепта съхранява перфектно до 5 дни в хладилника, стига да се използва подходящ, херметически затворен съд.

Не забравяйте, че е по-добре да подгрявате само порциите, които ще бъдат консумирани. Останалите ги дръжте в контейнера и се опитайте да не скъсате студената верига.

също можете да замразите порциите, които няма да консумирате. Съхранявайте ги в контейнери за сервиране, така ще ви бъде по-лесно да следите фризера си.

Повече информация - Сладка картофена торта / Яхния от нахут и сладки картофи

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix