Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Телешки кюфтета с крушов доматен сос

Месо80 Minutos6 хора420 калории
1/52/53/54/55/5 (1 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Телешки кнедли

За да направим тези телешки кюфтета, ще ни трябва само нашият кухненски робот. Не са пържени защото ще ги сготвим във варома, докато доматеният сос се готви в чашата.

Направил съм ги само с помощта на телешко но можете да ги адаптирате към вашите вкусове или нужди. Можете да използвате смес от говеждо и свинско или дори само говеждо. пиле.

За да направя доматения сос използвам консервиран домат, по-специално домат де пера който идва обелен и цял в кутията. Ще видите колко са богати.

Телешки кюфтета с крушов доматен сос

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусни домашни телешки кюфтета с доматен сос.

Телешки кюфтета с крушов доматен сос
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Калории: 420
  • Порции: 6
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За кюфтетата:

  • 50 г хляб на парчета
  • 100g мляко
  • Чаена лъжичка сушени ароматни билки
  • 480 г телешка кайма
  • 2 малки яйца
  • 1 / 2 чаена лъжичка сол
  • Щипка смлян черен пипер
  • Зехтин екстра върджин
  • Галета (ако сметнем за необходимо)

За крушовия доматен сос:

  • 1 скилидка чесън
  • 60 г лук на парчета
  • 20 г екстра върджин зехтин
  • 600 г домати от консерва
  • 1 чаена лъжичка сол
  • Прясно смлян пипер

Preparación

  1. Претегляме хляба, като го поставяме в купа върху стъклото. Слагаме и млякото в купата и използваме теглото на Thermomix, за да претеглим тези 100 g. Заделяме, за да се напои хляба с млякото.

  2. След няколко минути слагаме хляба в чашата, като изхвърляме излишното мляко. Добавете каймата, яйцата, солта, ароматните подправки и черния пипер. Ние програмираме 25 секунди, скорост на скок. 

  3. Слагаме си месото в купа. Проверяваме дали текстурата на тестото е правилна, нито много твърда, нито много мека, което ни позволява да оформим безпроблемно кюфтетата. Ако преценим, че са омекнали, може да добавим малко галета и да разбъркаме.

  4. Намажете тавата и съда за варома с масло. Оформяме кюфтетата (колкото орех) и ги нареждаме в двата съда. Покриваме с капака и запазваме.

  5. За да приготвите доматения сос, сложете чесъна, лука и зехтина в чашата. Ние програмираме 5 секунди, скорост 5. 

  6. Спускаме с шпатула останалото по стените на чашата и програмираме 3 минути, 120º скорост 1.

  7. Добавете сливовите домати на парчета, сол и черен пипер. 

  8. Поставяме капака на чашата и поставяме варомата в нейната позиция и програма 20 минути, температура на паромата, скорост 1.

  9. Сервираме нашите кюфтенца с току що приготвения доматен сос.

Повече информация - Кюфтета от пиле и ябълки


Открийте други рецепти на: Месо

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.