Тиквени шоколадови бисквитки с форма на тиква за Хелоуин

Preparación

1. Няколко часа преди да отидем да приготвим бисквитките, изваждаме маслото от хладилника, така че да е на стайна температура, когато отидем да приготвяме нашите тикви.

2. Ако нямаме пудра захар, можем да започнем рецептата, като я направим в Thermomix. За целта слагаме 120 г захар в сухото стъкло и смачкваме няколко секунди при прогресивна скорост 7-10.

3. Поставяме всички съставки на тестото в чашата и програмираме 20 секунди, скорост 6. Отстраняваме малко повече от половината маса от стъклото. Половината, която ни остана в чашата на Thermomix, е мястото, където ще добавим какаото. След това поставяме 25 г чисто какао на прах в чашата и отново го разбъркваме няколко секунди при скорост 6.

4. Увиваме двете теста, които сме получили отделно в прозрачен филм и ги оставяме да почиват в хладилника за около 15 минути.

5. Приготвяме няколко тави за печене, застлани с хартия за печене.

6. Изваждаме тестото. Първо работим с шоколадовия. Правим топчета и ги слагаме на тавата, като ги смачкваме внимателно.

7. Сега ще работим с другото тесто. Отделяме и запазваме част за това какви ще бъдат опашките. Останалото ще използваме, за да направим видимата част от тиквите. Ако имате оцветяване / и и ви се иска, можете да го боядисате в оранжево. Сега взимаме топчета (както направихме преди с шоколадовата), поставяме всяка топка върху шоколадовия кръг и внимателно смачкваме. След това режем с чашата Thermomix, така че тя ще бъде перфектно интегрирана и всички наши тикви ще имат еднакъв размер.

8. 

9. С дантела рисуваме очите и устата, винаги върху оранжевата (или бялата) част. Разрезът ще достигне средата на бисквитката - до шоколада. Премахваме триъгълниците от очите (само оранжевата или бялата част, така че шоколадовите триъгълници да изчезнат. Правим същото с формата на устата. В случай на уста съм изрязал полукръга и след това имам постави зъбите (по този начин ми се стори по-лесно).

10. Накрая ще направим опашките. Взимаме тестото, което бяхме запазили преди и го боядисваме в зелено, ако искаме. Вземаме малка порция, правим хурито и го усукваме малко. След това го поставяме в нашата тиква, сякаш е ъгълът. И ние правим същото с всички излезли.

11. 

12. Ако не сте сложили оцветяване в него и искате вашите тикви да имат по-оранжево докосване, можете да ги боядисате с 1 жълтък, преди да ги поставите във фурната. Те също ще бъдат красиви.

13. И сега печем във фурна, загрята до 180º за 10 или 12 минути. Ако сте ги направили с оцветяване, обърнете внимание на печенето и, ако видите, че кафяви, сложете твърде много бяла хартия отгоре, за да предотвратите кафявото на зеленото и оранжевото.

14. И изненадайте всички!