Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Тиквички Vichyssoise

Cremas42 Minutos4 хора225 калории
1/52/53/54/55/5 (15 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Тиквички Вишизоаз

La Вишисоаз Това е изискан крем за тези горещи дни, защото се консумира студен и е много вкусен, здравословен и освежаващ. След като Ана ни приготви толкова вкусно морков вишисоазРеших, че можем да правим вариации с други зеленчуци, като тиквички.

Въпреки че това ястие не е калорично излишно, ако искате, може допълнително да бъде намалено, като замените зехтина с масло и използвате обезмаслено мляко.

Тиквички Vichyssoise

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Освежаваща и здравословна версия на вишисоаз, направена от праз и тиквички. Идеален като стартер за горещите дни.

  • Ирен Аркас
  • Тип рецепта: кремове
  • Калории: 225
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 200 г праз лук (само бялата част), нарязан на филийки
  • 100 г тиквички измити и с кожа
  • 50 г зехтин
  • 50 г масло
  • 700 г зеленчуков бульон (може да се замени с вода с таблетка концентрат. Невегетарианците могат да използват пилешки бульон)
  • 250 г картоф на парчета
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 щипка бял пипер
  • 1 щипка индийско орехче
  • 200 г мляко (или сметана)
  • за гарнитура: накълцан лук или магданоз

Preparación

  1. Поставяме праза и тиквичките в чашата и програмираме 4 секунди, скорост 5. Спускаме останките, които са останали по стените и върху капака на стъклото, с шпатулата.

  2. Добавяме олиото и маслото. Програмираме 12 минути, температура и скорост на варомата 1.

  3. Добавете 200 г бульон и програма 1 минута, прогресивна скорост 5-7-10 и така зеленчуците са напълно смачкани.

  4. Добавете нарязания картоф, сол, черен пипер и останалите 500 г бульон. Програмираме 20 минути, температура 100 ° и скорост 1.

  5. Изчакваме няколко минути температурата да спадне малко (докато достигне 80 °) и програмираме 1 минута, скорост 7.

  6. Добавяме щипка индийско орехче и млякото. Програмираме 8 минути, температура 90 ° и скорост 3.

  7. Сервираме с наситнен лук или магданоз.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - морков вишисоаз


Открийте други рецепти на: Непоносимост към яйцата, Режим, Супи и кремове, Вегетариански

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

3 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   вероника каза той
    hace 10 година

    Готвени ли са тиквичките, празът и картофите?

    Отговорете на veronica
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 10 година

      Да, наистина трябва да сготвите всичко, но празът и тиквичките първо се пошират с олио и масло. След това се добавя картофа и всичко се готви заедно. Накрая се смачква, за да се получи фина текстура.

      С уважение,

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Алберто каза той
    hace 10 година

    Благодаря, много е добре ... Но е малко смачкано ... Можете да оцените малки парченца картофи ... какво да правя? (Аз съм много нов за thermomix). Поздравления

    Отговорете на Алберто