(19 гласа)
Зарежда се ...
Ще подготвим a Зеленчуков пай че цялото семейство ще хареса. Носете зелен боб и малко гъби. Също лук и картофи и всичко това ще бъде смачкано и смесено с останалите съставки.
Ще използваме Thermomix за нарязване на зеленчуците, както и за приготвянето им, въпреки че тогава ще приключим с направата на тортата в фурна, където яйцата ще се извиват и повърхността ще бъде запечена.
Торта със зелен боб
Различен начин за консумация на зелен фасул. Ще използваме нашия кухненски робот, а също и фурната.
- Асчен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: зеленчуци
- Калории: 220
- Порции: 8
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 75 г пармезан
- 55 г лук на парчета
- 25 г екстра върджин зехтин
- 80 г гъби
- 380 г зелен фасул (тегло на вече почистените зърна)
- 500 г обелени картофи
- 100 г зеленчуков бульон (или бульон от месо)
- 4 яйца
- сол
- Хляб трохи
Preparación
Поставяме пармезана в чашата и го настъргваме чрез програмиране 30 секунди, скорост 10. Изваждаме и резервираме.
Поставяме лука в чашата. Ние програмираме 5 секунди, скорост 5. Спускаме на дъното това, което е останало по стените на стъклото.
Добавяме екстра върджин зехтина. Почистваме гъбите и ги нарязваме на четвъртинки. Поставяме ги и в чашата. Ние програмираме 3 минути, 120º, скорост 2. След това програмираме 15 секунди, скорост 5. Слизаме с шпатулата.
Включваме чистите зърна и ги нарязваме чрез програмиране 15 секунди, скорост 5. Спускаме с шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги добавете също. Ние програмираме 15 секунди, скорост 5. Слизаме с шпатулата.
Добавяме бульона. Ние програмираме 20 минути, 100º, скорост 2.
След това време добавяме 55 г настърган пармезан. Добавяме и яйцата и, ако сметнем за необходимо, малко сол. Ние програмираме 30 секунди, скорост 3.
Приготвяме широка форма за печене, като я намазваме с екстра върджин зехтин. След това поръсваме малко галета.
Изсипваме в този източник сместа, която имаме в чашата.
Изравняваме го добре. Поръсете повърхността с галета и останалата част от пармезана.
Загряваме фурната на 200º. Печем при тази температура за 35 или 40 минути.
Изваждаме го от фурната и го оставяме да се охлади.
Повече информация -
Един въпрос, ние не ядем сирене, нещо друго като заместител?
Здравей, Конча. Бих го заместил с малко повече галета.
Прегръдка!