Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Торта с мус от ягоди и маскарпоне

Тази мусова торта с ягоди и маскарпоне е идеална, за да извлечете максимума от тази кутия ягоди че току-що сте купили или че сте получили подарък.

Това е слой торта с много гладък мус. Правя го с гъба основа, защото мисля, че е много мека, но може да се направи с основа от натрошени бисквити с масло.

За да сте по-наясно е по-добре направете го предварително Един ден в друг. По този начин се уверете, че е добре подсирен и с достатъчно тяло, за да не се счупи.

И ако искате да му придадете половин сладолед, наполовина мус текстура, просто трябва замразете го и Извадете го 1 час и половина или 2 часа преди сервиране.

И ако не искате да се усложнявате, можете просто да направите това пяна и го сервирайте в чаши, придружени с ягодова гарнитура или с парченца ягода отгоре.

Повече информация - сладко от ягоди

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Десерти

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

55 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   СТЪЛБ каза той

    Какъв деликатес за торта, обичам мус торти и с помощта на термомикса е прекрасно да ги направя. Вашият блог е страхотен, обичам да готвя с Thermomix, много ви улеснява ... и неща, които не съм правил преди, тъй като го имам, нямам проблем да вляза в него ... изпращам ти целувка и от сега ще ме накараш да посетя този великолепен блог и да коментирам твоите рецепти.

    1.    Елена Калдерон каза той

      Благодаря ви много Пилар.

    2.    Пури каза той

      Благодаря ви много за съвета.

  2.   Мери Кармен Харфуч каза той

    Утре изглежда вкусно, ще го приготвя, за да отпразнувам майка си, добре и аз също.

    1.    Елена Калдерон каза той

      Надявам се че го харесваш. Кажете ми какво мислите и ако ви е харесало, когато го направите.

  3.   Моника Джарди каза той

    Елена, ще го направя за неделя, ще ти кажа!

  4.   Моника Джарди каза той

    Елена, генуезката пандишпан се провали. Трябваше да го изхвърля. Направих същата, която Роза използва като основа за ягодовата торта. Останалото изглежда грандиозно. В сряда направих сладко и се възползвах от него. Утре ще ви кажа дали ни хареса, благодаря!

  5.   Моника Джарди каза той

    Елена, вкусно! Това, което ще направя следващия път, е да го замразя, защото се разтопи малко, но харесахме вкуса и външния вид, ще го направя отново тази седмица и ще го оставя във фризера. Благодаря ти!

    1.    Елена Калдерон каза той

      Много съм щастлива, Моника. Мисля, че ще ви хареса по-замразено. Половината замразени и наполовина мус, обичаме го.
      Що се отнася до генуезкия пандишпан, опитайте се да го направите върху пергаментова хартия и изчакайте да се охлади, за да го премахнете.
      За поздрав.

  6.   Хосе Енрике каза той

    Здравейте на всички, тъй като не мога да кажа всичко, тъй като виждам, че аз съм единственият, който ще участва в тези коментари. Първото нещо е да поздравя Силвия и Пилар, аз съм свързан с този блог и всеки път, когато правите рецепта, се опитвам да я направя. Обичам да готвя, практически изведох жена си от кухнята и с термомикса, който беше най-закаченият сватбен подарък на моята кума досега, спирам да се навивам, хахахахаха. Тази рецепта е направена по различен начин и аз я направих миналата седмица и няма нищо общо с нея, тя е непобедима. И друго нещо, което ми харесва, е как е сладкото, тъй като при другата рецепта слагате сладко или желе с вкус на ягода и истината е, че вкусът и текстурата на тази торта е с регистрационна табела. Единственият въпрос, който искам да ви задам, какви форми използвате? Защото имам силиконовия, но не мога да го разглобя добре, защото тортата се чупи. Благодаря ви много и поздрави.

    1.    Елена Калдерон каза той

      Благодаря ви много José Enrique, радвам се, че ви хареса. Използвам кръгла форма, като тази за бисквити. Всичко най-хубаво.

  7.   Мари Кармен Фернандес де ла Кале каза той

    Прахообразният желатин поставя плик, еквивалентен на 6 желатинови листа, бих искал, ако мога да го използвам, но следвайки рецептата, смесете 30 секунди vel 3.5. Или листните винаги са по-добри и ако праховете служат ак сек и скорост, или просто се нуждаят от температура ... Целувка и поздравления.

    1.    Елена Калдерон каза той

      Мари Кармен, двата желатина си заслужават еднакво и прахообразният не се нуждае от температура, но вместо да го излея директно в чашата, изсипвам праха в чаша с малко гореща вода и го изсипвам в чашата. Вкъщи винаги имам желатинови листове и това е, което използвам редовно, предполагам, че са обичаи, но листата ми харесват повече. Всичко най-хубаво.

  8.   Алба каза той

    Здравей! Обичам рецептите, които са тук!
    Регистрирам се за едно do

    Също така ви оставям връзка с пространството на моите рецепти (Моите рецепти) във Facebook, в случай че искате да разгледате: http://www.facebook.com/#!/pages/My-Recipes/122841604412329

    Поздравления,

    Алба

    1.    Елена Калдерон каза той

      Готино!. Ще го разгледам. Благодаря ти много, че ни видя, Алба. Всичко най-хубаво.

  9.   Сандра каза той

    Здравейте, бих искал да знам как да направя холат мус със същата пухкава текстура като ягодовия мус, благодаря

    1.    Елена Калдерон каза той

      Сандра, това е една от рецептите, които тепърва ще публикуваме. Дайте ни няколко дни, че сме малко ангажирани с коледните рецепти и ще го сложим. Всичко най-хубаво.

  10.   саандра каза той

    Здравейте, много добър ден всички, за мен е удоволствие да открия този блок с тези прекрасни рецепти, ще ви кажа, че съм пристрастен към термомикса си и виждам тези рецепти толкова сочни, че никога няма да мога да откача целувка и момичета, поздравления за работата ви и споделете тези сочни рецепти

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравей Саандра, много ти благодаря, че ни видя! и съм много щастлива, че харесвате нашия блог. Всичко най-хубаво.

  11.   бегоня каза той

    Тортата имаше добър вкус, но желатинът беше на парченца и трябваше да го замразя, защото изобщо не стегна, също имаше парчета ягода, нищо подобно на това на нашата снимка, ягодите предполагам, че трябваше да го смачкам повече Въпреки че времето, което определихте, аз спазвах, но никога не бях използвал това желе, нормално е да открием парчета в тортата

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравейте Бегоня, мисля, че желатинът не се е счупил, може би защото при загряването на ягодите сте задали температурата да трае и не я приемайте. Няма парче желе или ягода за намиране. Трябваше да смачкате ягодата повече (зависи от това колко е узряла, има нужда повече или по-малко). Желатинът, веднъж хидратиран в студената вода, вие го добавяте с горещите ягоди и той се топи, за тези, които трябва да сложите 2 минути, Темп. 37º и вел. 1. Ако сложите 2 мин., Вел. 1 и темп. 37º, не загрява и не отменя желатина. В допълнение, това е причината, поради която той не ви е подсирил, защото желатинът не е изпълнил своята функция, тъй като не е отменен.
      Вкусна торта е и препоръчвам да опитате да я направите отново, защото си заслужава.
      За поздрав.

    2.    Maria каза той

      Същото се случи и с мен .. Току-що го пробвах и имаше остатъци от желе без да се отменя ... хо !! ...

  12.   M.luisa каза той

    Здравей Елена, сметаната за разбиване ли е? Благодаря ти

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравейте М. Луиза, сметаната се разбива, трябва да е 35% мг. Всичко най-хубаво.

  13.   Irene каза той

    Здравей Елена !!! Колко добре изглежда тази торта, току-що я направих с първите ягоди, които намерих на пазара! Приятелят ми взе част от муса, докато го правеше, и всичко беше вкусно!
    Трябва да ви поздравя, защото тъй като имам Thermomix (ден преди Reyes), не се отказвам да опитвам нещата във вашия блог и истината е, че всички те се получават страхотно !!!

    Много се радвам, че ви намерих !!!

    Поздрави и на двамата!

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравей, Ирен! Надявам се тортата да ви хареса, но преди всичко много ви благодаря, че ни видяхте и съм много щастлива, че харесвате нашия блог.

  14.   Irene каза той

    Резултатът е перфектен !!! Днес го взехме за десерт, вярно е, че е малко мек, затова замразих остатъка и ще се опитам да го извадя, както бяхте казали един час преди, или намалих две порции, защото сме само на 2 в вкъщи и тъй като имам термомикс, ядем два пъти повече !! jajajajajajajaja Всичко е вкусно!

    1.    Елена Калдерон каза той

      Ирен, замразеният е много добър, изваждаш го няколко часа преди да го изядеш и е половин мус, наполовина сладолед. Надявам се че го харесваш. Всичко най-хубаво.

  15.   MARY каза той

    Благодаря ви много за тези прекрасни рецепти. Надявам се сега да използвате термомикса ...

    1.    Елена Калдерон каза той

      Благодаря ти много, Мария, че ни видя.

  16.   M.luisa каза той

    Здравейте Елена, искам да направя тази торта, но нямам сирене тип Филаделфия, мога ли да го сменя за повече сирене маскарпоне или сирена тип ферма? Ако направя половината от сумите, трябва ли да напусна същия час? Благодаря ти

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравейте М. Луиза, с цялото сирене маскарпоне ще бъде вкусно. Времената са едни и същи. Надявам се да ви хареса, бях планирал да го направя този уикенд, защото го обичаме. Всичко най-хубаво.

      1.    M.luisa каза той

        Елена, накрая направих няколко чаши панакота и ягодов мус. Исках да ви задам въпрос: за направата на муса смесих ягодите със захар и лимонов сок и след това добавих плик и половина прахообразен неутрален желатин и накрая веднъж студен го смесих с разбита сметана. Имам перфектна текстура за декориране и успях да сглобя няколко красиви чаши с помощта на сладкарската торбичка. въпросът ми е, опитвали ли сте някога да добавите прах от желатин, разтворен в мляко или вода, към разбита сметана? Кремът е много нисък, за да украси Сан Маркос и си помислих, след като направих този мус, че може да е решението, какво мислите? Благодаря ви много за вашата помощ.

        1.    Елена Калдерон каза той

          Здравейте М. Луиза, да, можете да добавите 500гр опаковка неутрален желатин. сметана, ще бъде много по-твърда. Също така е много добре, ако добавите супена лъжица или две сирене Филаделфия, това му придава консистенция. Десертът в чаши, който сте приготвили, трябва да бъде много добър и с много красива презентация. Всичко най-хубаво.

          1.    M.luisa каза той

            Елена, да сложа ли плика върху крема и след това да го добавя? Или го разреждам в малко мляко и го добавям към разбитата сметана? Благодаря ви много за вашата помощ. Очилата бяха красиви, но следващия път вместо панакота ще сложа мус от гръцко кисело мляко, мисля, че ще е по-добре. Поздравления.


          2.    Елена Калдерон каза той

            Здравейте, М. Луиза, добавяте плика с течната сметана и сглобявате всички заедно. Скоро ще публикуваме муса с гръцкото кисело мляко. Правя го много, защото е много добър. Всичко най-хубаво.


  17.   M.luisa каза той

    Колко добре! Ще чакам нетърпеливо! Благодаря ви много!

  18.   МАРИЯ ЛОРЕНА каза той

    ЗДРАВЕЙТЕ ЕЛЕНА, АЗ СЛЕДНИК НА ВАШИТЕ, ВЕЧЕ ПИСАМ ПОНЯКОГА, ЗА ДА ВИ ПОЗДРАВЯ И НЕ ЗНАМ КОЛКО РЕЦЕПТИ ВЕЧЕ СТИ НАПРАВИЛ ... ИМАМ ВЪПРОС, НАПРАВИХ БАЗА ОТ СТРОИТЕЛНИ БИСКВИТКИ С МАРКА ГУЛОН, ЦЯЛ РОЛ И 90 ГР МАСЛО В 22 СМ СМАЛ. ПОСТАВИХ В ПЕЩАТА В БАЗАТА НА 180º 10 МИНУТИ. БАЗАТА ОСТАНА ВИСОКА. ТОГАВА СЛЕДВАХ СТЪПКИТЕ НА МУСА, ХЛАДИЛНИКА И СЛЕДВАЩИЯ ДЕН МОУСЪТ ДОБЪР, НО БАЗАТА БЕ ТВЪРДА, МНОГО ТВЪРДА, ПОЧТИ ГО ПОТРЕБИХ, ЧЕ НЕ МОГА ДА СТАРТИРАМ. ВЕЧЕ ЛИ СЕ СЛУЧВАЛО СИ? ЗАЩО СЕ СЛУЧВА ТОВА? БЛАГОДАРЯ МНОГО ПРЕДВАРИТЕЛНО

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравейте Мария Лорена, никога не пека бисквитки. В тази торта правя основа за пандишпан, но в която слагам бисквитки с масло, не ги слагам във фурната, защото стават твърде твърди. Опитайте, без да ги препичате и ще видите колко е добър. Всичко най-хубаво.

  19.   Силвия каза той

    Здравейте отново момичета, в събота направих партито за рождения си ден на peke и трябва да ви кажа тотален успех, дори не бях правил тестове на тортите, защото в този момент ви вярвам сляпо ... Направих тази торта (ПРЕПОЛОЖНО) крушовата торта (DELICADISIMA) и зрелищната влакова торта (SPECTACULAR), с изключение на miguelitos de la Roda (тук в Италия те нямат представа какво е, но я харесаха) и трюфелите от сепия с аромат на портокал, mhhhhh, накрая благодаря вие за този успех наистина сте изцяло ваши, БЛАГОДАРЯ

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравей Силвия, но колко неща си направила! Много се радвам, че нашите рецепти ви харесаха!
      Благодаря ви много, че ни видяхте! Много се радвам, когато ми кажете, че сте в други страни и ни познавате, много ви благодаря, наистина!

  20.   Мария дел Мар каза той

    Здравейте, бих искал да знам дали кремът трябва да е много студен или просто да го има в хладилника известно време преди това е достатъчно, за да го използвам и ако вместо да направя основата за торта мога да направя бисквитките, това е за уикенда Имам рожден ден

    1.    Елена Калдерон каза той

      Здравейте Мария дел Мар, като основа можете да сложите бисквита, тя също е много вкусна. Кремът трябва да е достатъчно студен, за да бъде кремът добър. Поздрави и се надявам да ви хареса.

  21.   Maria каза той

    Здравейте. Първо ви поздравявам за толкова добри рецепти и за онази прекрасна снимка !! Дори не е близо до това да правите снимки, така че ... страхотно !! Наслаждава се, като го видите! И добре, с вкус, .. не какво да ви кажа !!. Вчера, когато почиствах формата, ... пръстът ми се плъзна от само себе си и, разбира се, ... трябваше да го пробвам !! хахахаха ... Страхотно. Единственото е, което всички казват, че е много меко. Ако не исках да го сложа във фризера, ... ще има ли друг начин той да има повече тяло? още листове желатин? ...
    Благодаря ви и продължете с толкова много страхотни рецепти !!
    Целувка. Дева Мария.

  22.   juany каза той

    Здравейте, добър ден, аз съм от Мексико, поздравления, харесах вашата рецепта, благодаря, че я споделихте, благословия! кухнята няма граници

    1.    Ирен Аркас каза той

      Благодаря Juany! Това е страхотно, че кухнята и термомиксът нямат граници. Радвам се, че сте наоколо. Благодарим Ви, че ни посетихте от толкова далеч! Поздрави от Мадрид.

  23.   мерче каза той

    Здравейте:
    Защо в рецептата пише „буркан с конфитюр“, ако не добавите буркан по-късно?
    Благодаря.

    1.    Ирен Аркас каза той

      Здравейте Мерче, да, вземете гърне, за да покриете тортата. Той е да добавите цялото съдържание на малък буркан с конфитюр (приблизително 345 гр).

  24.   МАРИ КАРМЕН каза той

    OLA ИСКАМ ДА НАПРАВЯ ЯГОДНИЯ МУСЕН МОКС ВЪПРОСЪТ МИ ДА ЛИ ЗАХАРЪТ ДА МОНТИРА КРЕМА СЪС СИРЕНЕТО Е НОРМАЛЕН ИЛИ ГЛАС ЗАХАР? ПОЗДРАВИ И БЛАГОДАРЯ

  25.   Кати Вила каза той

    Покритието се поставя след 5 часа хладилник на муса или преди? Благодаря ти.

    1.    Ирен Аркас каза той

      Здравей, Кати, трябва да го оставиш да почине 5 часа и след това да сложиш капака. Това е начинът, по който покритието остава твърдо на повърхността.

  26.   мари ангели каза той

    Днес направих ягодовата торта и се получи страхотно

    1.    Асчен Хименес каза той

      Колко добре Мари Ангелес! Сега, когато има ягоди, трябва да се възползваме от него, за да направим сладкиши толкова богати, колкото тази. Между другото, в четвъртък ще публикуваме още един, ще видите колко е вкусен и той!
      Благодаря, че ни следвате. Целувка!

  27.   Мария каза той

    Здравейте, обичаме тази торта, но бих искал да знам дали може да се направи със сладко вместо с естествени ягоди. Казвам това, за да мога да го правя целогодишно и да не се налага да пълня фризера с натрошени ягоди.

    Поздравления за вашите рецепти, щях да готвя по цял ден и, което е още по-лошо, да ям (ха ха ха).

    Целувка.

    1.    Ирен Аркас каза той

      Разбира се, Мария, можеш да използваш сладкото, което ти харесва най-много, ще бъде страхотно. Благодаря ви много за коментара, много се радвам, че харесвате нашите рецепти ... ние също прекарваме целия ден в ядене хахахаха, но винаги можете да отидете на раздел режим за да направите ястията малко по-леки, когато имате нужда. Прегръдка!! 🙂