Тостове с треска

Проста и много бърза рецепта, стига вече да имаме обезсолена треска. Олио от треска, картофи и магданоз, което ще приготвим в началото на рецептата. Ще видите, страхотен стартер.

Тост за добър тиган и поставете крема си от треска на повърхността, както можете да видите на снимките. Можете дори да добавите парче от домат върху хляба, между хляба и сметаната.

Не забравяйте, че обезсолете треската не е трудно. Първо ще трябва да премахнем солта под потока от чешмяна вода. След това слагаме треската в купа, като я покриваме с вода. Покриваме купата с филм и я поставяме в хладилника. Ще сменяме водата на всеки 12 часа, 4 или 6 пъти. В зависимост от дебелината на парчето ще го накиснем за 48 или 72 часа. След това време ще трябва само да го отцедим и подсушим добре с кухненска хартия. И сте готови да го използвате в рецепти, приготвени с обезсолена треска, като днешната.

Тостове с треска

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусно предястие, приготвено с обезсолена треска.

• Асчен Хименес

• Кухня: Модерен
• Тип рецепта: риба
• Калории: 110
• Порции: 12

• Време за готвене: 10M
• Общо време: 10M

Ingredientes

• 400 г обезсолена треска
• 250 г картоф
• 400 г вода
• 1/2 скилидка чесън
• 50 г екстра върджин зехтин
• Сокът от 1/2 лимон
• магданоз
• сол
• Pimienta

Preparación

1. Поставяме магданоза и чесъна в чашата. Ние програмираме 7 секунди, скорост 7.

2. Добавяме олиото, лимона, солта и пипера. Разбъркваме няколко секунди при скорост 2. Изваждаме и резервираме.

3. Без измиване на чашата слагаме водата и програмираме 8 минути, температура на паромата, скорост 1.

4. Поставяме треската в кошницата. Нарязваме картофите и ги поставяме в контейнера за варома. Ние програмираме 20 минути, температура на паромата, скорост 1.

5. Изхвърляме водата от чашата и слагаме в нея както треската, така и картофите. Включваме и част от дресинга (оставяме малко за по-късно). Ние програмираме 15 секунди, скорост 3.

6. Препичаме няколко филийки хляб. С две лъжици слагаме част от нашата смес върху всяко парче хляб.

7. Слагаме по няколко капки от маслото, което бяхме запазили за всяка торта.

бележки

Стъпки за обезсоляване на треската:[br]- Първо ще трябва да премахнем солта под течаща чешмяна вода. [br]- След това слагаме треската в купа, покривайки я с вода. [br]- Покриваме купата с филм и я поставяме в хладилника. [br]- Ще сменяме водата на всеки 12 часа, 4 или 6 пъти. В зависимост от дебелината на парчето ще го накиснем за 48 или 72 часа. [br]- След това време ще трябва само да го отцедим и подсушим добре с кухненска хартия.

Повече информация - Хляб с квас и ароматизирана сол

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix