Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Бульон с аромат на трюфел

Супи35 Minutos4 хора70 калории
1/52/53/54/55/5 (5 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

трюфел-аромат-бульонthermorecetas

По това време на Коледа се обзалагам, че вече сме малко наситени с вкусни храни и вкусни десерти. И тъй като човешкото тяло е толкова рядко, то със сигурност ни пита прости ястия или поне достатъчно лека, за да понесе всички излишъци.

Затова ви предлагам един основна рецепта но не по-малко вкусно за това. Това е основен бульон, приготвен с бобови растения, зеленчуци, месо и ароматизиран с трюфел. Това е класическа рецепта за ежедневна употреба, но тъй като е ароматизирана с трюфел, тя се превръща в нещо изключително.

Тази рецепта е идеална не само за Коледа, той ни служи и за всяка друга специален повод.

Бульон с аромат на трюфел

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен и горещ домашен бульон, приготвен с бобови растения, зеленчуци, месо и овкусен с трюфел, който му придава много специален вкус.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: супи
  • Калории: 70
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 40 г морков, изстърган и измит
  • 50 г ряпа белена и измита
  • 50 г картофи обелени и измити
  • 60 г чист праз
  • 1/4 пилешки приклад
  • 1 пищялна кост
  • 1 кост от шунка
  • 30 g нахут
  • 20 г трюфел
  • Сол и черен пипер

Preparación

  1. Поставете 200 г минерална вода в чашата с моркова, ряпата и праза на парчета. Програма 25 секунди, прогресивна скорост 5-7-9. Спуснете чиповете върху остриетата

  2. Измийте както пилешкото месо, така и костите. Поставете ги в кошницата заедно с нахута и картофа. Напълнете чашата, за да покриете кошницата и програмирайте 30 минути, 100 °, скорост 2.

  3. Извадете внимателно кошницата. Филтрирайте бульона, за да стане възможно най-ясен с помощта на тензух или филтър с фина мрежа.

  4. С чистата чаша налейте бульона и добавете трюфела. Загрейте за 3 минути, температура на Varoma, скорост 1.

  5. След време извадете трюфела, подправете със сол и сервирайте с прясно смлян пипер.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Мини тарталети от лимонова извара


Открийте други рецепти на: Коледа, Супи и кремове

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.