Индийска супа от пилешко къри

Тези от вас, които ме познават, знаят, че обичам международна храна. Мисля, че във всяка държава и във всяка култура винаги ще има ястие, което харесваме, и съставка, която не знаем или която нямаме толкова много в нашата средиземноморска кухня и която ще ни привлече много от нейния вкус . В този случай ви предлагам a индийска супа от пилешко къри, чиято основна съставка е къри паста.

В този блог вече имаме фантастични рецепти с къри, като например къри от скариди или Къдри кюфтета. Както можете да видите, приложенията на къри те са множествени. Днес исках да ви покажа как да направите автентично пилешко къри в супа само 20 минути. Освен това може да бъде почти уникално ястие, защото има добър баланс на хранителни вещества.

В предишни рецепти сме използвали къри на прах, защото този път ще използваме по-автентична съставка: къри паста. Ще го намерите в големи супермаркети и специализирани магазини. Те се продават с лодка и е като червеникавокафява паста. И разбира се кокосово млякоБез което това ястие не би било това, което е. Можете да го намерите и в големите супермаркети и имате специализирани такива и ще го намерите в консервни кутии (като тези от натрошен домат, който всички познаваме).

Индийска супа от пилешко къри

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Индийска супа от пилешко къри, придружена от варени картофи, кокосово мляко и ориз басмати. Идеален като единично ястие поради хранителния си баланс.

• Ирен Аркас

• Тип рецепта: супи
• Калории: 400
• Порции: 4

• Време за готвене: 40M
• Общо време: 40M

Ingredientes

• 150гр ориз басмати
• 1000 г вода
• 400 г пилешки гърди, нарязани (на малки парченца)
• 150 г картофи на малки парченца
• 50 г необработен зехтин
• 4 чаени лъжички жълта къри паста
• 400 г кокосово мляко (1 буркан от 400 мл приблизително)
• Шипка сол
• щипка черен пипер
• пресен спанак

Preparación

1. Първо ще приготвим ориза. За целта наливаме водата в чашата, поставяме кошницата и програмираме 8 минути, скорост 1, температура на варомата. Изсипваме ориза през буркана (който ще попадне директно в кошницата) и програмираме 12 минути, скорост 2, температура на варомата. Разбъркайте 2 пъти по време на готвене с помощта на шпатулата, директно през дюзата, без да е необходима машината.

2. Когато времето изтече, изваждаме кошницата с помощта на прореза на шпатулата, за да не се изгорим и си запазваме. Хвърляме водата и без да измиваме чашата ще направим къри супата.

3. Поставяме маслото в чашата и къри пастата. Ние програмираме 4 минути, температура 100 °, скорост 1.

4. Добавяме кокосовото мляко (което ще трябва да разклатим преди) и щипка сол. Ние програмираме 5 минути, температура 100 °, скорост 2.

5. Докато подправяме пилето и когато времето изтече, го добавяме към чашата, заедно с нарязаните картофи. Ние програмираме 15 минути, температура 100º, скорост 1, ляв завой.

6. Когато останат 2 минути, добавете листата спанак.

7. За да го представим, ще сервираме къри супата и ще я придружим с ориза, така че всяка закусваща да може да добави желаното количество.

Повече информация - Къри от скариди / Къдри кюфтета

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix