Тартар от пушена сьомга с хрупкав нори

Добро утро!! Скоро е новогодишната нощ, какво ще приготвите за вечеря? Вярваме, че ще изберем още една година, за да подготвим добра маса аперитиви Че те са цветни и различни, а ние ще оставим други по-дълги разработки като печени и други за яденето на ден 1. Но преди да продължа с днешната рецепта, исках да БЛАГОДАРЯ на всички вас, които вече сте си купили Книга за солидарност за блогове и готвене, от Thermorecetas Ние сме много горди, че сме част от това инициатива за солидарност в които са участвали 35 от най-добрите блогъри Испанска кухня като Alma Obregón, Velocity Cuchara, Javi Recetas, Lazy Blog и много други !! Това е цифрова готварска книга, която струва само 5 евро И с приходите ще бъде възможно да се помогне на много семейства в Етиопия да преодолеят бедността, какво повече бихте могли да поискате? Освен това гарантирам, че готварската книга е грандиозна, някои страхотни рецепти и някои скандални снимки? Ако се осмелите да го купите или подарите Натисни тук. (Дадох го на няколко роднини и те бяха доволни !!)

Ами сега да се заемем с днешната рецепта, която можем да кажем, че е рецепта за употреба. Със сигурност тази Коледа сте използвали пушена сьомга (обичаме я вкъщи!) И може би сте останали. Е, ако искате да направите различна версия на класическите тостове, ето този тартар. Освен това е идеален за тези, които не обичат суровата риба, те вече нямат оправдание да имат вкусен тартар!

И за да му придадем различно докосване, направихме хрупкави водорасли нори, които за моя вкус бяха нещо грандиозно !! Хрупкавите изтичаха ли преди зъбния камък? LOL

Тартар от пушена сьомга с хрупкав нори

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Възползвайки се от малко пушена сьомга, ние създадохме този вкусен тартар от сьомга с хрупкави водорасли нори, идеален за парти вечери!

• Ирен Аркас

• Кухня: Модерен
• Тип рецепта: риба
• Калории: 175
• Порции: 4-6

• Време за готвене: 15M
• Общо време: 15M

Ingredientes

За тартара от сьомга:

• 200 г пушена сьомга
• 1/2 сладък лук
• няколко ленти от лук
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/2 чаена лъжичка лека горчица
• 1 голяма супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка мек соев сос
• 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
• няколко завъртания на бял пипер

За хрупкавите водорасли нори:

• 4 листа водорасли нори
• зехтин
• 30 г вода
• щипка паста от уасаби
• сусам

Preparación

1. Нарежете пушената сьомга на ситно с нож и я сложете в купа.

2. Поставяме всички съставки в чашата с изключение на сьомгата. Раздробяваме 20 секунди, скорост 5. Спускаме остатъците от капака и стените и повтаряме операцията 20 секунди, скорост 5.

3. Добавете маринатата към сьомгата и разбъркайте добре. Оставяме го да си почине в хладилника, докато приготвяме хрупкавото нори.

4. Загряваме фурната до 120º.

5. Разтваряме щипка паста от уасаби във водата.

6. Поставяме лист пергаментова хартия и слагаме лист нори. Измиваме го с вода от уасаби. Покрийте с друг лист и намажете със зехтин. Поръсваме сусам.

7. Правим същото с другите два листа нори, които имаме.

8. Гответе във фурната за 10 минути. Изваждаме и оставяме да се охлади.

бележки

По желание можем да използваме прясна сьомга. Използваме пушена сьомга като рецепта за употреба или за тези, които не консумират сурова риба. [br][br]И тартарът, и хрупкавите водорасли могат да се приготвят предварително. Докато водораслите се охлаждат, те придобиват текстура и стават хрупкави. Можем да ги подправим със сусам, чесън на прах, да ги намажем с вода и щипка уасаби, сол на люспи... [br][br]Ако не обичате уасаби, използвайте само водата, за да намажете листата на водораслите.