(46 гласа)
Зарежда се ...
Направихме коледен и декоративен десерт за тези празници с много оригинален цвят. Разработката е направена с обикновен пандишпан, направен с нашия Thermomix и сме го боядисали в червено.
С готовата торта сме изрязали няколко кръга, за да направим оригинален монтаж и с вкусен пълнеж. Кремът е чудесна смес от сирене, масло и мека нуга, със сигурност ще ви хареса.
Ако не ви харесва червеният тон, можете да направите нормален пандишпан и ако просто искате да се възползвате от крема в тази рецепта, знайте, че можете да го комбинирате с всяка алтернатива, тъй като е страхотен. Възможно е да знаете, че този десерт има няколко варианта, за да изберете този, който ви харесва най-много.
Червена коледна торта
Оригинален начин за монтиране на кръгчета червен пандишпан и с вкусен пълнеж от крема сирене, масло и мека нуга.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: postre
- Калории: 410
- Порции: 4-5
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
Пандишпановата торта
- 4 яйца
- 120 г пшенично брашно
- 100 г захар
- 1 супена лъжица ванилова есенция
- Червено оцветител за храна (по-добър е на прах, защото по-добре оцветява)
Кремът
- 200 г мека нуга
- 100 г захар
- 300 г крема сирене тип Филаделфия
- 100 г масло
- 3 супени лъжици вода
украса
- малини
- 2 супени лъжици пудра захар
- Шепа декоративни коледни пръски
Preparación
За тортата: поставяме пеперудата в чашата и добавяме 4-те яйца и 100 г захар. Победихме го по време 5 минути при 37 ° при скорост 4.
Добавете към сместа супената лъжица екстракт от ванилия и червеното оцветител за храна. Добавяме червено багрило, докато не видим, че оцветява и приема яркочервен тон. Покриваме и смесваме други 6 минути при скорост 4.
Добавяме 120 г пшенично брашно, но го пресяваме, за да не излизат бучки. Разбъркваме по време 4 секунди при скорост 3.
Поставяме нашата смес от пандишпан върху плоска тава за печене, висока 3 или 4 сантиметра и застлана с мазна хартия. Разстиламе тестото си добре и изглаждаме добре повърхността. Той трябва да бъде тънък слой, който е не повече от един сантиметър висок. Поставяме го във фурната, предварително загрята до 200 ° за 8-10 минути.
За крема: измийте нашата чаша и започнете да топите 200 г мека нуга. Добавете нугата, добавете 4-те супени лъжици вода и я смесете за 10 секунди при скорост 4. Без да вдигаме капака, който програмираме 1 минута при 85 ° при скорост 0,5.
Ако е много горещо, го оставяме да се затопли, в противен случай добавяме 300 г крема сирене и 100 г захар. Разбъркваме по време 1 минута при скорост 3,5. Добавете 100 г меко масло и разбъркайте за 1 минута при скорост 3,5. Трябва да поставим сметаната в хладилника за около 1 час, за да стегне и да се втвърди.
С нашата торта, която вече е студена и с помощта на кръгъл нож за тестени изделия, режем бисквитите. Идеята е да сложите три торти в сглобката, но ако кръговете са твърде големи можете да сложите две.
С готовия ни крем и извара ще го сложим в сладкарски плик без дюза. Дюзата ще бъде от самата сладкарска торба, без да е твърде широка.
Правим сглобяването: поставяме слой пандишпан, поставяме три глобуса крем и покриваме със слой пандишпан. Добавяме още три глобуса сметана и завършваме с друг пандишпан. Отгоре украсяваме с три глобуса сметана и във всяко поставяме по една малина. При сервиране поръсете пудра захар и малко декоративни пръски.
