Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Ризото от червено вино и калмари

ориз30 Minutos4-6 човека350 калории
1/52/53/54/55/5 (5 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Червено вино от ризото и калмари

Не пропускайте това рисото! Мммм кремообразна, мек, муй муй вкусно, И както всички риси в thermomix, той е перфектен и е много лесен за приготвяне. Никога повече няма да пропуснете ориза, ако го направите с термомикса!

В този случай избрах да използвам вино че бяхме останали от семейно хранене, сезонни зеленчуци като домати и зелени чушки и пресни калмари, току-що закупени от производителя на риба. Искате ли да опитате?

Ризото от червено вино и калмари

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Изискано ризото, приготвено с червено вино, пресни калмари и зеленчуци като домати и зелени чушки.

  • Ирен Аркас
  • Кухня: Средиземно море
  • Тип рецепта: ориз
  • Калории: 350
  • Порции: 4-6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 350 г ориз Бомба
  • 400 г пилешки или зеленчуков бульон
  • 250 г качествено червено вино
  • 50 г натрошен домат
  • 3 големи супени лъжици доматен сос
  • 1 зрял домат
  • 1 Cebolla
  • 1 зелен пипер
  • 1 среден калмар
  • 30 г масло
  • 50 gd необработен зехтин
  • Pimienta
  • сол
  • Чаена лъжичка захар (по желание)

Preparación

  1. Слагаме лука на четвъртинки, домата, натрошения домат и чушката в чашата и накълцваме 5 секунди, скорост 4. Спускаме остатъците от капака и стените.

  2. Добавяме маслото и програмираме 6 минути, скорост на лъжицата, температура на варомата.

  3. Добавете чистите и нарязани калмари и гответе 5 минути, скорост на лъжицата, температура на варомата, ляв завой.

  4. Добавяме ориза и програмираме 1 минута, температура 100 °, скорост 1, ляв завой.

  5. Докато затопляме бульона и виното заедно в микровълновата или на огъня в тенджера, докато почти заври.

  6. Изсипваме го в чашата, добавяме пържения домат и програмираме 15 минути, температура 100 °, скорост 1, ляв завой. По време на първата 5 Minutos ще готвим със свалена бехерова чаша, за да позволим алкохолът да се изпари.

  7. Когато са минали 12 Minutos, опитваме соления ориз и го коригираме, ако е необходимо. В зависимост от използваното вино (ако не е сладко), оризът може да има леко киселинно докосване, което можем да коригираме, като добавим чаена лъжичка захар в този момент. Оставяме го да приключи с готвенето.

  8. Когато времето изтече, изваждаме от чашата и сипваме в източник. Добавете маслото и разбъркайте внимателно, така че да се разтопи и да се смеси с ориза.

Еквиваленти на TM21

таблица-еквиваленти


Открийте други рецепти на: Ориз и паста, Морска храна, По-малко от 1/2 час

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

5 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Бланка каза той
    hace 8 година

    Ако го направих без вино, щях ли да направя същото количество, което посочвате в бульонното вино? Можете ли да използвате нормален кръгъл ориз или не биха били по същото време? Благодаря.

    Отговорете на Бланка
    1.    Ирен Аркас каза той
      hace 8 година

      Здравейте Бланка, наистина, махнете виното и заменете това количество с бульон. Използвайте нормален ориз, няма проблем и запазвайте същите часове 🙂 Благодарим ви, че ни пишете!

      Отговорете на Irene Arcas
  2.   Mercedes каза той
    hace 8 година

    Би ли било добре без масло? Не харесвам докосването на сирене и масло с ориз. Червеното вино обаче искам да опитам.
    Благодаря ви много!

    Отговорете на Mercedes
  3.   Biel каза той
    hace 8 година

    Направих го онзи ден и беше добре, въпреки че следващия път ще намаля количеството вино, защото убива вкуса на всичко останало. Бих сложил 100 мл вино вместо 250 мл. Но много добре, благодаря за рецептата.

    Отговорете на Biel
  4.   Флорен каза той
    hace 8 година

    Мисля, че същото като Биел. Точно това мислеше семейството ми. Все пак това е бърза, проста и различна рецепта. Ще повторим. Благодаря.

    Отговорете на Флорен