Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Черно фидеуа с майонеза от калмари и чесън-магданоз

Паста44 Minutos4-6 човека500 калории
1/52/53/54/55/5 (1 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Калмари черна фидеуа

Колко вкусно е това Черни калмари fideuá с майонеза от чесън и магданоз! Възползвайки се от факта, че миналия понеделник направихме рецепта майонеза чесън-магданоз, Мислех си, че фидеуята с морски дарове ще бъде чудесно и бързо ми дойде наум, че все още не сме приготвили черна фидеуа мастило за калмари. И така се захванахме за работа и това истинско чудо излезе.

Това е много просто и много визуално ястие. Освен това, ако направите страхотна презентация (например, като използвате пръстен за покритие или го поставите в отделни кокоти), ще имате чиния с 10.

La мастило за калмари Можете да го купите в замразена храна на всеки супермаркет, в днешно време е много лесно да го получите и те се предлагат в малки индивидуални торбички. Така че можете да ги държите във фризера и да ги използвате за други рецепти.

Черно фидеуа с майонеза от калмари и чесън-магданоз

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусна и ефектна черна фидеуа с калмари, придружена с майонеза чесън-магданоз, ще бъде основно ястие, което да изненада нашите гости.

Черно фидеуа с майонеза от калмари и чесън-магданоз
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: тестени изделия
  • Калории: 500
  • Порции: 4-6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 150 г лук, нарязан на четвъртинки
  • Карамфил от чесън 2
  • 50 г зехтин
  • 100 г консервиран натрошен домат
  • 300 г пресни калмари на парчета
  • 100 г уиски (можете да го замените с друг ликьор или бяло вино)
  • 3 торби калмарно мастило, разтворени в малко вода
  • 700 рибен бульон
  • 1 ½ чаени лъжички сол
  • 1 щипка смлян пипер
  • 1 щипка шафранови конци
  • 320 г юфка фидеуа

Preparación

  1. Поставяме лука, чесъна и олиото в чашата. Кълцаме 4 секунди, скорост 5. Ние пържим 10 минути, температура 120 °, завой наляво, скорост на лъжица.

  2. Добавете натрошения домат и задушете 5 минути, температура 120 °, завой наляво, скорост на лъжица.

  3. Добавете калмарите и задушете 5 минути, температура 120 ° C, завийте наляво, скорост на лъжица.

  4. Включваме уискито (или виното) и, без да поставяме чашата, програмираме 1 минута, температура на Varoma, ляв завой, скорост на лъжицата.

  5. Добавете мастилото от калмари, рибния бульон, солта, чушката и шафрана и програмирайте 10 минути, температура 100 ° C, ляв завой, скорост 1. 

  6. Добавете юфка и задайте времето, посочено на опаковката (9 до 12 минути), завийте наляво, температура 100 °, скорост 1.

    Наливаме в източник и сервираме веднага.

  7. Придружаваме го с майонеза чесън-магданоз и плисък лимон.

бележки

Ако, когато го сервирате в източника, ви създава усещането, че е прекалено сокливо, не се притеснявайте, защото щом почине за няколко минути, веднага ще се уплътни.


Открийте други рецепти на: Ориз и паста, Непоносимост към лактоза, Непоносимост към яйцата

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

2 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Encarnacion Figueras Castaño каза той
    hace 3 година

    Огромни, впечатляващи, грандиозни !!! Направих fideuá за празника на всички светии, сега, когато трябва да отседнете в малката къщичка, и аз и съпругът ми го харесахме. Тъй като мислехме, че е невероятно и остана достатъчно, заведох родителите си при тях и те бяха изумени. Майка ми ми се обади, за да ми каже, че е страхотно и че е от един ден на следващия. Баща ми казва дали бих могъл да го ям всяка седмица ?? Така че благодаря за рецепти като тези ....

    Отговор на Encarnación Figueras Castaño
    1.    Ирен Аркас каза той
      hace 3 година

      Но ей, Encarnacion, каква радост да изпратите съобщение, моля! Вие зарадвахте седмицата, затова ви казвам. Истинско удоволствие е да готвите за любители и признатели като вас. Наистина се радвам, че ви хареса толкова много. Поздрави и на баща ти !! 🙂

      Отговорете на Irene Arcas