(26 гласа)
Зарежда се ...
Невероятно неустоим. Торта много лесно да се направи и много вкусно, с шоколадов вкус y вкусен ликьор от кафе. Осмелете се да го направите с нашия невероятен Thermomix, тъй като въпреки че са необходими няколко стъпки, за да съдържат малки рецепти, това е много лесно да се направи. Изработва се с a шоколадова торта y кафе ликьор че тогава ще се накиснем в a шоколадов сос. В крайна сметка ще го покрием със слой от трюфел крем и ще завършим с някои Парченца шоколад за да му придаде хрупкаво докосване. Ако имате проблеми с намирането на шоколадови чипове, винаги можем да ги заменим с малки парченца шоколад, ще бъде също толкова добър.
Шоколадова торта с ликьор от кафе
Торта за любителите на шоколада, направена с шоколадов пандишпан и ликьор от кафе, който ще има сочна нотка, когато се къпе в шоколадов сос. Ще допълним тортата с разбита сметана от трюфел и ще я украсим с малко шоколадови чипове.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: postre
- Калории: 425
- Порции: 10
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За тортата
- 250гр пшенично брашно
- 300g захар
- 85 г неподсладено какао на прах
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 големи яйца
- 180мл кондензирано мляко
- 240 мл слънчогледово олио
- 240мл кафеен ликьор
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
За допълнително пълнене с крем
- 180мл вода
- 240мл кондензирано мляко
- 125 г шоколадов чипс
За крема на тортата (корица)
- 500мл студена сметана за разбиване
- 100g захар
- 30 г неподсладено какао на прах
- половин чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 200 г шоколадов чипс за покриване на горната част
Preparación
Започваме като правим разбитата сметана да се постави върху тортата. Наливаме в чашата си 500мл сметана за да победим, ние го програмираме наоколо 1 минута при скорост 4. Времето за разбиване е ориентировъчно, трябва да изчислим преди пристигането на минутата дали сметаната е там, в противен случай изчакваме да достигне минутата и ако все още не е напълно разбита, програмираме още няколко секунди, докато се сглоби напълно. Взимаме крема в контейнер и добавяме какаото и половин чаена лъжичка екстракт от ванилия. Ще го смесваме на ръка, обичам да го правя отделно и с едни пръчки, за да не мине разбиването на сметаната. Запазваме сметаната и я прибираме в хладилника.
Ние загряваме фурната на 180 °. Започваме с това тортата върху тортата. В нашата чаша Thermomix добавяме сухите съставки: 250гр пшенично брашно, The 400g захар, The 85g какао на прах, The 2 чаени лъжички сода за хляб и чаена лъжичка сол. Ще го смесим чрез програмиране 15 секунди при скорост 4,5.
След това добавяме останалите съставки, добавяме 2 яйца, The 180мл кондензирано мляко, The 240 мл слънчогледово олио, The 240мл кафеен ликьор и чаена лъжичка екстракт от ванилия. Ние победихме всичко чрез програмиране 1 минута и 30 секунди при скорост 4. Ако видим, че когато вдигаме капака, имаме полепнало брашно по стъклото, можем да го почистим и да разбием сместа още малко.
Слагаме сместа в тава, която може да отиде до фурната и намазана с масло. Оставяме го да се пече наоколо 45 минути За да знаем, че е печено, слагаме нещо остро, когато го махнем трябва да излезе напълно чисто, без тесто, за да знаем, че е напълно готово. Оставяме тортата да се охлади.
За да направим допълнителен шоколадов крем, ще налеем 180мл вода Заедно с 240мл кондензирано мляко. Ще го загреем чрез програмиране 4 минути при 90 ° при скорост 0,5. Вземаме под 125 г шоколадов чипс и ще ги загреем така, че да се разпаднат, ще го програмираме 2 минути при 90 ° при скорост 0,5.
Вземаме тортата и ще я пробием по цялата й повърхност. За да направете дупките Ще вземем дървена лъжица или подобна и с дръжката ще направим дупките. Хвърляме шоколадовият крем че сме направили така, че тортата да е напоена добре, наблягаме на вода във всички ъгли. Слагаме тортата в хладилника за 30 Minutos за да си почине кремът.
С отпочиналия пандишпан, с който ще ви покрием трюфел крем че бяхме резервирали и накрая ще го направим Парченца шоколад. Остава само да опитате това чудо, то е грандиозно.
