Шоколадов крем и нуга

Имате ли нужда от десерт за тези дати, но това не е типичното коледно сладко? Какво мислите, ако приготвим няколко чаши шоколадов крем и нуга?

Лос любителите на шоколада Те ще полудеят от този крем, тъй като той има целия аромат на шоколад, с нотка бадеми от нуга и невероятна мека текстура.Той е един от коледни десерти Най-много ми харесва, защото мога да им дам таблетките нуга и в същото време да приготвя десерт, който е лесен за транспортиране и наистина вкусен.

Чувствайте се свободни да използвате този крем от шоколад и нуга, ако трябва да приготвите десерт за мнозина или за шведска маса, защото той се разпространява много. С тези суми ще имате за 12 чаши. След 20 минути ще го подготвите и освен това можете да подготвите навечерието. Перфектно нали?

Шоколадов крем и нуга

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Крем, който съчетава шоколад и нуга за много сладка Коледа.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: postre
• Калории: 85
• Порции: 12

• Време за готвене: 20M
• Общо време: 20M

Ingredientes

• 200 г сметана
• 50g мляко
• 150 г тъмен шоколад
• 80 г нуга
• 3 жълтъка

Preparación

1. Загряваме млякото и сметаната за 2 минути, 100 °, скорост 1.

2. Добавете шоколада и го оставете да почине за 3 минути. След това смесваме 15 секунди, скорост 3.

3. Включваме раздробената нуга и програма 3 минути, 60 °, скорост 1. Оттегляме се.

4. Без да измиваме чашата, слагаме пеперудата върху остриетата и разбиваме жълтъците по време 3 минути, 37º, скорост 3 1/2.

5. Ние програмираме 5 минути, 50º, скорост 3 и изливаме шоколадовия крем през устата.

6. Разпределяме крема в избраните контейнери. И го оставяме да почине известно време в хладилника, така че кремът да се охлади. Когато сервирате, украсете с нарязани препечени бадеми, накълцана мента или нарязан карамел тип бонбон.

бележки

При тези количества излиза 660 гр. крем. [br]Ако използваме чаши за дълги шотове, те ще поберат между 12 и 13 единици. [br]Ако използваме чаши като тези на снимките ще станат 6 броя.[br]Не препоръчвам да използвате по-големи съдове, защото кремът е доста силен и засищащ.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Нуга до камъка