Ябълково масло

След като опитах този ябълков крем, разбирам напълно, че англичаните и американците го наричат ябълково масло. Той има божествена текстура за разпространение с целия вкус на ябълка и подправки и без никакви мазнини.

Исках да направя тази рецепта от години, но винаги я оставях за друг път, защото си мислех, че ще бъде като друга mermelada още ... колко грешах !!

Друго нещо, което ме задържаше, беше да не знам точно колко подправки и кои да се използват. Но си спомних, че същото това нещо ми се е случило смес от подправки с тиквен пай и веднага разбрах, че трябва да се доверя на вкусовете си ... в крайна сметка тези смеси са много лични.

Така че кремът с ябълки ми донесе чиниите и закуските са на друго ниво. И сега, когато студът е тук, съм сигурен, че му се наслаждавам много повече.

Искате ли да научите повече за ябълков крем или ябълково масло?

Както вече споменах, сместа от подправки е много лична, но трябва да бъде балансирана. Не е задължително тя да бъде точно същата като тази в рецептата, но трябва да има канела, ванилия, индийско орехче и джинджифил на прах.

Обикновено имаме тези 4 подправки вкъщи, те са основните. От тук можете да играете с сучуан пипер Или го заменете с бахар. Индийското орехче може да бъде заменено за боздуган. В тонка боб за малко бадем. И най-хубавото е, че по средата на готвенето можете да ги регулирате, за да компенсирате нюансите.

За направата на ябълковия крем използваме кожата, затова силно препоръчвам да бъдат екологично производство. И ако също е от вашия район, по-добре от по-добре, тъй като ще консумирате км 0 продукта и намаляване на замърсяването.

Има стотици разновидности на ябълката, така че изберете такава, която е сладко и хрупкаво. Въпреки че ви напомням, че може да се направи с всякакъв вид ябълки.

За да направите рецептата можете да използвате вода или ябълков сок но се уверете, че сокът е натурален и не съдържа излишна захар.

Между другото, когато става въпрос за консервиране, е по-добре да го правите в херметически затворени буркани и дръжте го в хладилника. Тъй като има много малко захар, той не е подходящ за опаковане и съхранение за дълго време, защото в крайна сметка ще се развали в килера.

Чувствайте се свободни да намажете хубав слой върху домашния си хляб или да го използвате придружавайте сирена или дори месни яхнии. Ще видите, че се променя.

Повече информация - Смес от подправки с тиквен пай/ Ванилова паста

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix