Какво мислиш за това ягодова тирамису торта утре да празнуваме Деня на бащата? Не ни е необходима фурна или печка, а само нашият Thermomix за сглобяване и смесване на съставките.

Това е вид ягодово тирамису, но без яйце, за да се избегнат проблеми (знаете, че яйцето в традиционно тирамису отива суров). И то без кафе или алкохол, за да могат и децата да го пият.

Внимавайте, това, което няма яйце, е кремът от маскарпоне. Ако искате тази рецепта да е без яйца, ще трябва да закупите конкретни пандишпанови блатове, без тази съставка.

Въпреки това, може би си мислите, че има малко тирамису ... само бисквити и маскарпоне. Във всеки случай важното е, че не е сложно и че е подходящо за всички небца.

Ягодова тирамису торта

Рецепта за печат

Запазете рецептата

БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Торта от ягодово тирамису, прост десерт, който можем да приготвим с деца, за да отпразнуваме Деня на бащата.

Асчен Хименес

Кухня: Италиански
Тип рецепта: postre
Порции: 8

Време за готвене: 1H
Общо време: 1H

Ingredientes

400 г бита сметана
500 г маскарпоне
400 г совайарди или котешки езици (около 40)
200 г захар (90 за сиропа и 110 за крема и крема с маскарпоне)
500 г ягода
Сокът от 1/2 лимон
И също така:
Разглобяема форма (или пръстен) с диаметър около 18 сантиметра

Preparación

Започнахме рецептата, като направихме соса / сиропа за котешките езици. В чашата слагаме 300 г ягода (запазваме останалите 200), 90 г захар, сок от 1/2 лимон и 50 г вода. Смачкваме по време 10 секунди, скорост 8. Слагаме го в купа и резервираме.
Измиваме стъклото и слагаме Mariposa върху остриетата. Разбиваме сметаната на скорост 3 1/2. Не определям времето, така че трябва да сме наясно и когато е сглобено, да спрем машината.
След като се сглоби, вземаме сметаната в голяма купа и я запазваме.
Без измиване на стъклото и отново с Mariposa, слагаме маскарпонето и 110 г захар. Ние програмираме 30 секунди, скорост 3. Поставяме тази смес в купата, където сме имали сметаната, и съединяваме всичко с шпатулата, с обгръщащи движения. Слагаме го в сладкарска торба.
От ягодите, които ни бяха останали, запазихме две за декорация, а останалите нарязахме, за да ги сложим в слоевете на тортата.
Сега имаме само събранието. В основата на матрицата поставяме котешките езици, като ги прекарваме през ягодовия сироп. Не ги накисваме много, за да не се счупят и да не станат прекалено меки (за да ви дадем представа, би било като да нарушим филе, прекарваме го през яйце). В този първи слой не достигаме ръба на формата, за да можем да се поберем в котешките езици, които обграждат тортата.
Побираме котешките езици, които обграждат цялата торта. Те не се потапят в сиропа.
Сега с торбичката за сладкиши слагаме слой крем и маскарпоне. А също и няколко късчета ягода.
Върнахме слой котешки езици, преминали през сиропа. Още един слой сметана и маскарпоне с парченца ягоди. И отново друг с котешки езици, потопени в сироп. По този начин създаваме слоеве (сложих 4 торти, броейки на основата). Последният слой ще бъде крем и маскарпоне.
И накрая, трябва само да украсим повърхността със сметаната и маскарпонения крем и двете ягоди, които бяхме запазили.
Държим в хладилника за няколко часа.

бележки

Можем да сложим лимонова кора в крема и крема от маскарпоне, за да придадем свежа нотка на десерта.[br]Ако искаме да направим още по-прост десерт, можем да го сглобим в чиния, без да е във формата на торта.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Оригинално тирамису

2 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл

Кармен каза той
hace 8 година

Здравейте, мога да заменя маскарпонето, за коя съставка благодаря

Отговорете на Кармен
1. Асчен Хименес каза той
  hace 8 година
  
  Здравей Кармен,
  Каква е причината да искате да замените тази съставка? За някаква непоносимост?
  
  Отговорете на Ascen Jiménez