(37 гласа)
Зарежда се ...
Нищо като ягодов сладолед и крем крем, за да се насладите на вкуса на това сезонни плодове.
Според мен ягодата има много кратък сезон и никога нямам време да му се насладя напълно ... Винаги искам повече!
Така че сега, когато сме в последния участък на сезона, винаги купувам повече, за да мога да го направя mermelada y сладолед за наслаждавайте се на вкуса му през цялата година.
Ягодов сладолед и крем крем
Поглезете се с този домашен сладолед от ягоди и крем крем
Искате ли да научите повече за ягодов сладолед и крем крем?
Този сладолед е такъв лесно да се направи че е жалко, че оставате с желанието да го приготвите.
За да ви помогнете, ще видите, че можете да го приготвите толкова много с хладилник като без него. имам Хладилник Kitche Aid И истината е, че това е един от най-добрите подаръци, които са ми дали, защото го използвам много. (Благодаря мамо !!!!)
Но не е нужно да правите голяма инвестиция да се насладиш на домашен сладолед. На пазара ще намерите много евтини машини с фантастичен резултат.
Трябва да кажа, че вкъщи сме малко «тики», така че филтрирах ягодите така че те не носят семена. Но ако харесвате текстурираните сладоледи, можете да оставите ягодите наполовина смачкани (скорост 4 или 5). Идеално е да намерите парчета ягоди с целия им вкус.
Вече знаете, че crème fraîche Това е вид ферментирала сметана, с кремообразен външен вид и текстура, която се използва широко в кулинарията за приготвяне както на солени, така и на сладки рецепти.
Много е лесно да го намерите в хладилна зона на големи повърхности заедно с кремове и масла.
Бих искал да направите тази рецепта с този крем, но ако имате желание и не можете да го намерите, можете Замени го на крем, но това има добър процент мазнини, за да стане кремообразно.
Друго нещо, което ще направи вашия сладолед с идеална текстура, е инвертна захар. Изключително лесно е да се направи у дома с Thermomix, защото показва температурата без липса на термометри.
Инвертната захар може да се използва през целия сезон на сладолед а също и когато де кексчета така те остават сочни за по-дълго.
Можете да направите сладолед от ягоди и крем крем украсявам с кули от червени плодове, с парченца ягоди или с цветни стърготини.
Повече информация - Сладко от ягоди и портокали / Ягодов сладолед с балсамов оцет на Модена / 9 великолепни сладоледа за това лято/ Обърнете захар
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix