Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Задушете бульон с юфка и мента

Супи80 Minutos6 хора100 калории
1/52/53/54/55/5 (18 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

супа от юфка с мента

Ако не сте пробвали супа консоме или яхния с нотка мента... Това е вкус, който трябва да опитате сега!

Ще приготвим бульон от яхния, след това ще добавим юфка и накрая, когато е горещо, ще добавим докосване на мента към всяка купа, когато ще го сервираме.

Ако наистина харесвате мента като мен го нарязвам и ям. Ако искате само докосване на свежест и лек ментов вкус, сложете малко стръкче в купата, поднесете супата и я оставете да се влива.

Обичам да правя този бульон, защото мога да замразя няколко порции и да ги приготвя за бърза вечеря с юфка или нахут. Можете също така да сложите нарязани на кубчета шунка или пуйка и нарязано твърдо сварено яйце. Или просто го приемете като консоме, за да го пиете от чаша в много студен ден.

Задушете бульон с юфка и мента

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Яхния от яхния с юфка и мента, успокояващ, пълен с вкус и с много свеж допир.

Задушете бульон с юфка и мента
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: супи
  • Калории: 100
  • Порции: 6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 20 г ориз
  • 6 сушени нахута
  • 60 г морков, обелен на парчета
  • 60 г праз на филийки
  • 60 г ряпа на хапки
  • 150 г лук на парчета
  • 1200-1300 г вода
  • 2 скилидки чесън с кожата (удряме го с нож, за да ги смачкаме леко)
  • 500 г пиле или пиле без кожа и с кости, нарязани
  • 1 кост от шунка
  • 1 / 2 чаена лъжичка сол
  • няколко зърна черен пипер (по желание)
  • 2 плодове хвойна (по желание)
  • 1 сух дафинов лист
  • 100 г фини юфка (ангелски тип коса)
  • куп мента

Preparación

  1. Поставяме ориза и нахута в чашата и пулверизираме 20 секунди, скорост 10.

  2. Добавете моркова, праза, ряпата, лука и 200 г вода. Раздробяваме 20 секунди, скорост 10.

  3. Поставете скилидките чесън, костта от шунка и пилето в кошницата. Добавете солта, зърната пипер, плодовете на хвойната, дафиновия лист и напълнете с вода до максималното ниво. Ние програмираме 60 минути, 100 ° C, скорост 2.

    С прореза на шпатулата премахваме кошницата. Прецедете бульона през цедка до голям съд.

  4. Поставяме отново чистия бульон и програмираме 10 минути, температура 100 °, ляв завой, скорост 1 и ние сипваме юфка през устата.

    В края на времето проверяваме дали юфката ни е по вкуса.

  5. Докато готвим фидето, във всяка купа слагаме по малко мента. Веднага сервираме супата от чашата до купичките, оставяме да се влее 5 минути и се наслаждавайте!

бележки

La пилешко или гъше месо можем да го използваме за приготвяне на много ястия. От салата Цезар, до прасковено пилешко тостадас и, разбира се, някои вкусни пилешки крокети.  


Открийте други рецепти на: Регионална кухня, От 1 година до 3 години, Лесно, Супи и кремове

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.