Яхния от нахут Pedrosilla с кейл

Днес ви нося още една рецепта, в която ще използваме зеле зеле. Спомняте ли си, че ви казах за това в рецептата за шишчета от дива сьомга с кейл и див ориз? Това е чудесна храна, въпреки че зеле Винаги е съществувал, изглежда, че сега е много модерен, защото се смята за „суперхрана“. И сред чудесните си хранителни свойства той е много мощен източник на фибри и калций. Например, чаша мляко съдържа по-малко калций от порция кейл. А текстурата и вкусът му са много интересни, те са по средата между якичките, ряпата, зелето и броколите.

Възползвайки се от факта, че обожавам ястия от бобови култури, реших да приготвя тази вкусна яхния с нахут, разнообразие от предросиланос (те са малките), картофи и зеле. Направих това ястие вдъхновено от скромен бульон, който приготвя бабата на съпруга ми, който е галисиец, и винаги използва телешка кост за тези бульони. Но ако предпочитате да го правите с пилешки трупове или кости от шунка, можете също да го направите перфектно, така или иначе ще бъде вкусно. И можете да замените разнообразието от нахут с по-голямо.

Поставих картофи в него, но ако искате да замразите останалото, препоръчвам ви да добавите по-малко картофи, за да можете да го консумирате преди да го замразите или директно да го направите без него. А ако искате можете да използвате и други зеленчуци като морков, тиквички, патладжан ...

Яхния от нахут Pedrosilla с кейл

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Супер здравословна яхния от нахут от предросилано, придружен от кейл кейл и картофи. Идеален като второ ястие с прекрасни хранителни свойства.

• Ирен Аркас

• Кухня: испански
• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 350
• Порции: 4

• Време за готвене: 1Н 10М
• Общо време: 1Н 10М

Ingredientes

• 200 г нахут Pedrosillano **, накиснат от предната вечер **
• 100гр. Кейл кейл, нарязан
• 1 телешка кост за бульона
• 1 литър вода
• 2 големи картофа
• сол на вкус

Preparación

1. Поставяме пеперудата в чашата и добавяме нахута с телешката кост и щипка сол. Добавяме литър вода и програмираме 40 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата, ляв завой.

2. След време добавяме картофите на малки парченца и кейла. Програмираме 30 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата, ляв завой.

3. Последните 10 минути премахваме бехеровата чаша и оставяме бульона да се изпари и да се концентрира малко. Вкусваме сол и коригираме, ако е необходимо.

4. Трябва да разгледаме бульона, който остава по време на готвенето, защото все още е необходимо да добавите още по време на готвене. Като правило, бульонът винаги трябва да покрива бобовите растения.

бележки

Яхнията ще спечели много, ако я приготвим предварително или от ден за ден.[br][br][br]Вече можете да намерите кейл в много супермаркети и хипермаркети. И ако не, със сигурност ще го намерите в кварталните пазари.

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix