Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Рибна яхния: Moqueca

Риба90 Minutos4 хора290 калории
1/52/53/54/55/5 (5 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

La мокека или мукека е от бразилски произход. Миналата седмица, в нашия канал в YouTube, приятел предложи да приготвим рибна яхния и тази ми се стори перфектна.

Има хек, скариди, чушки, лук, кокосово мляко ... резултатът е един вид риба супа с изключителен вкус.

La хек тя може да бъде заместена за всяка друга бяла риба. И не се колебайте да използвате кокосово мляко като съставка в този препарат. Ще ви изненада и към по-добро.

Рибна яхния - Moqueca

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Бразилска рибна яхния, с кокосово мляко и кориандър. Много вкусен.

Рибна яхния - Moqueca
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: риба
  • Калории: 290
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 лимон
  • 500 г бяла риба (в моя случай мерлуза)
  • 250 г белени скариди
  • Малко сол
  • Млян пипер
  • Някои пресни листа магданоз
  • 1 скилидка чесън
  • 100 г лук, обелени и на четвъртинки
  • 1 сушен чили
  • 40 г екстра върджин зехтин
  • 150 г червен пипер, почистен и нарязан на ивици
  • 1 чаена лъжичка кориандър семена
  • 200 г кокосово мляко
  • 300 г вода

Preparación

  1. Мариноваме рибата и скаридите със сока от лимон (или лайм), малко сол и черен пипер. Резервираме в хладилника за около 1 час.

  2. Поставяме магданоза в чашата и програмираме 3 секунди, скорост 8. Запазваме нарязания магданоз в малък съд.

  3. Сега поставяме чесъна, лука и лют пипер в чашата. Ние програмираме 3 секунди, скорост 6. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото.

  4. Добавяме маслото и програмираме 5 минути, 120º, скорост 1.

  5. Включваме скаридите и програмата 2 минути, 120º, ляв завой, скорост на лъжица.

  6. Изваждаме сотираните скариди и ги запазваме.

  7. Поставяме рибата в кошницата. Поставяме чушката на ивици, семената от кориандър, водата и кокосовото мляко в чашата. Поставяме кошницата в нейното положение. Ние програмираме 20 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост 1.

  8. Добавяме сварената риба и скаридите към останалите съставки. Добавете накълцания магданоз и разбъркайте добре.

  9. Сервираме веднага.

Повече информация - Крем от тиква и кокосово мляко с фило сладкиши

Източник - Vorwerk


Открийте други рецепти на: Риба

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.