Яхния от черен боб с кървавица и ориз

Обичам това ястие. Това е рецепта, която ми напомня за себе си детство защото от малка баща ми го е правил у дома. Вкусно е и много подходящо за тези дати, когато студът вече започва (въпреки че тази година е леко горещ декември ...).

Използвали сме лисички че сме го консервирали, но ако искате можете да използвате гъби бодил или всяка гъба, която харесвате, прясна, замразена или консервирана.

Комбинацията от боб, кървави колбаси, гъби и ориз направо е вкусно. Има мек вкус и много приятна текстура. Когато носите ориз, препоръчително е да не го готвите твърде много, за да не прекалява, ако няма да го изядем веднага.

Яхния от черен боб с кървавица и ориз

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Комбинацията от боб, кървави колбаси, гъби и ориз е наистина вкусна. Има мек вкус и много приятна текстура. Идеален за студените дни.

• Ирен Аркас

• Кухня: испански
• Тип рецепта: зеленчуци
• Калории: 325
• Порции: 4-6

• Време за готвене: 30M
• Общо време: 30M

Ingredientes

• 400 г консервиран черен боб
• ½ лук
• 2 скилидки чесън
• 100 г натрошен домат
• 100 г зелен пипер
• 1 среден картоф
• 1 лук черен пудинг
• 50 г ориз
• 100 г гъби
• 50 г зехтин + олио за приготвяне на кървавицата
• 1000 г пилешки или зеленчуков бульон (или подсолена вода / кубче бульон)
• Вода * (по избор, само ако е твърде дебела)
• Щипка сол
• Щипка пипер
• Щипка червен червен пипер
• Щипка кимион

Preparación

1. На първо място ще приготвим кървавицата с малко олио в тиган. Кафяваме го добре от всички страни.

2. В чашата на Thermomix добавяме лука, чесъна, зеления пипер, натрошения домат и олиото. Раздробяваме 10 секунди, скорост 5. Спускаме останките към остриетата. Програмираме 10 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.

3. Поставяме пеперудата върху остриетата и сега добавяме боба, нарязания картоф, ориза, гъбите, бульона и подправките. Ако липсва бульон, добавяме вода по наш вкус и програмираме 25 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост на лъжицата.

Еквиваленти на TM21