(3 гласа)
Зарежда се ...
Днес е време да пътуваме до Индия: Нахут къри или Chana Masala. Как ми харесва това ястие. Той е пълен с вкус и нюанси и ви кара да пътувате до онази кухня, пълна с подправки, които толкова много харесвам.
Придружили сме го с ориз басмати, който е луксозен.
Това е супер супер лесна рецепта и, както винаги, ключът е да използвате добро къри. използвам жълта къри паста (не къри на прах), който има много по-голяма интензивност и вкусът, по мой вкус, е много по-автентичен. Освен това се запазва по-добре, тъй като в крайна сметка прахът губи вкус и мирис с течение на времето.
Трик! Е фантастична рецепта, за да се възползвате от нахута от яхнията.
Чана масала, къри от нахут
Днес е време да пътуваме до Индия: Нахут къри или Chana Masala придружен от ориз басмати. Ястие, пълно с вкус и нюанси, което ви кара да пътувате до онази далечна кухня, пълна с подправки.
Яхнията с кокосовото мляко е много вкусна, но оризът ми не е сварен. Трябваше отново да го готвя с вода, защото беше трудно. Благодаря. Това е много здравословна рецепта. Това, което ми липсва като цяло при рецептите на Thermomix, е, че едва ли има за един или двама души, защото намаляването на количествата обикновено не работи.
Здравей Лив, използвала ли си жасмин или ориз басмати? Оризът за 15 минути е готов. Ако е кръгъл ориз, ще ви трябват около 18-20 минути. Хей, важното е, че намирате точката, която ви харесва и ако са ви необходими още няколко минути, е толкова лесно, колкото да я изпробвате и да я програмирате за още 3-5 минути. Радвам се, че рецептата ви е харесала!
Има много рецепти, които могат да бъдат замразени, така че например тази ви позволява да замразите перфектно. Свареният ориз може да се използва за друг препарат (като оризова салата), а нахутът може да се замрази. Но нашата партньорка Майра понякога готви за 2 души и прави рецепти за това количество. Ето връзката към последните им рецепти:
И ако един ден се нуждаете от нас, за да ви дадем ръка за изчисляване на количествата, за да адаптирате рецепта за 2 души, не се колебайте да ни пишете. Благодаря, че ни пишете! 😉
Здравейте Ирен, използвах басмати, но при наливане на 500 гр. от вода сама и с помощта на кошницата, тя беше почти отменена. Извадих кошницата и я хвърлих директно във водата и за 7 минути беше готово. Замразих това, което ми беше останало, случва се, че има моменти, в които бих предпочел да направя рецепта, а не повече или повече само за друг ден. Сосът е много богат. Аз съм вегетарианец и обикновено търся здравословни рецепти, които не са калорична бомба и това е много добре. Препоръчвам ви да продължите да изследвате индийската кухня.
Здравей! Имам къри на прах, можете ли да замените къри пастата? Джинджифилът също го имам на прах ...
Здравейте Ева, няма проблем, можете да използвате къри на прах, а също и джинджифил на прах. Препоръчвам ви да използвате достатъчно количество, за да има много вкус. Можете да го настроите според вашите вкусове. Благодаря, че ни пишете!