(25 гласа)
Зарежда се ...
Наистина исках да ви покажа тази рецепта. Когато го опитах, бях напълно влюбен в това ястие, наречено Кибе. Въпреки че е типична храна за ливанска кухня, можете да го намерите за всичко Близкия изток а също и от други страни като Армения и дори в Латинска Америка. Основните му съставки са месо нарязан, булгур y подправки, и формата, биха могли да ни напомнят за голям испански крокет с извадени шипове, а текстурата ще ни напомни за кюфте.
Както ще видите в рецептата, отнема много време за приготвяне, защото трябва да оставим тестото почивка 12 часа за да набъбне булгурът и месото да се маринова достатъчно, така че да поеме целия вкус на подправките. Следователно трябва да вземем това предвид и да оставим тестото приготвено или вечер преди или рано сутринта. Но вече ви казвам, че си струва чакането?
Сложих ги с пикантен доматен сос а също и с кисело мляко и мента сос. Ако ви харесва, не забравяйте да ги поръсите с няколко капки лимон или лайм.Наистина вкусно! Можете да го придружите с някои зеленчуци варома или салата.
Kibbeh, ливански кюфтета
Вкусна ливанска кибета, приготвена с агнешко месо, булгур и подправки. Идеално придружено с кисело мляко и ментов сос, или пикантен домат.
Еквиваленти на TM21
Здравейте Ирен ,,, вие говорите за 350 калории на порция, бих искал да знам дали порцията е само 4 или 1.
Изглеждат много вкусни и ще се опитам да ги направя, благодаря за вашите рецепти ... Поздрави.
Здравейте Núria-52, това ще зависи от размера на вашето кибе. Ако са големи като моите, 2 е достатъчно. Ако са по-малки, около 4 е добре. Благодаря, че ни пишете !! 🙂
Не тесто? На снимката изглежда, че са? Обичам да опитвам храна от други страни! Благодаря
Здравейте Росио, те не текат, ето такива са (благодарение на булгура), когато се пържат директно. Благодаря, че ни пишете! Опитайте, ще ви хареса 🙂 Целувки!
Дажбата на човек обикновено е две киби (чете се киб-би), тъй като те пълнят много. Поне това са поставили тук в Ливан ban
Има и много добри, приготвящи тестото с тиква и булгур, пълнени със спанак, кедрови ядки, зърна от нар и много малки нахут, вече приготвени, всички малко сотирани. Когато слагате тиква, те са по-леки. Те не са очукани, това е пшеницата от булгур, която придава тази текстура.
В някои много студени планински райони на северен Ливан те приготвят кибето, като правят същото тесто, но много голямо и напълнено с разтопена козя мазнина, която се разпръсква, когато са натрошени за ядене. Или те се ядат веднага, топли и с разтопена мазнина, което е много добре, но те са гастрономическа бомба, или трябва да изчакате мазнината да се втвърди и трябва да я остържете, сякаш е восък от свещ. Тогава не са толкова добри, но поне не вземате 40.000 XNUMX кал. внезапно!
Ами Марта, харесах коментара ти! Вие ли живеете или живеете в Ливан? Моля, изпратете ни рецепта моля, аз съм влюбен в ливанската кухня 🙂 Благодаря ви много, че ни пишете. Прегръдка!!
Да, сега живея в Ливан и имах възможност да ям различни видове кибе. Но не мога да ги направя ...
Има много добри ястия, като сайдадия (риба с подправен ориз), много разнообразни салати ... Да видим, много от тях са традиционна кухня и не бих знал как да ги приготвя с термомикс.
Това, което правя, е да поставя връзките и да позволя на рекламните послания да ги прехвърлят към технологията?
Колко добра Марта !! Оставете на нас да го адаптираме бързо към термомикса. Остави ни, както казваш, тук връзките, по които работим. Благодаря ви много, че го споделихте !! Вече знаете, че съм влюбен в арабската кухня 🙂