Penne rigate all'arrabbiata

Penne rigate all'arrabbiata, класика на Италианска кухня. Но не се плашете от името, защото то не означава нищо друго освен бяс оребрени макарони.

Докосването пикантен Чесънът и лют червен пипер ще му го дадат. Нашите собствени вкусове ще играят много важна роля, тъй като ако обичаме пикантна и силна храна, можем да увеличим количеството чесън. В противен случай ви предлагам да следвате рецептата, тъй като с тези количества тя е щастлива, но не и прекомерна.

Видът на пастата, използвана днес, е оребрени макарони. Вече знаете, че има много различни видове тестени изделия; спагети, Cintas, фузили, талиатели, лакти, спирали и др. Но не е задължително те да са пшенични, тъй като в днешно време можем да намерим оризови тестени изделия, овес това е добре изписва се. Така че целиакия Можете да направите тази рецепта с пастата, която харесвате най-много.

Рецептата е подходяща и за вегетарианци и начинаещи, за простата му подготовка. И освен това е адаптиран за Singles.

Надявам се че го харесваш!

Penne rigate all'arrabbiata

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Пригответе малко penne rigate all'arrabbiata с вашия термомикс и изненадайте всички с тази класическа рецепта на италианската кухня.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: тестени изделия
• Порции: 1

• Време за готвене: 40M
• Общо време: 40M

Ingredientes

• 85 g набраздени макарони (Penne Rigate)
• 1 ves скилидки чесън
• 1 сушен лют пипер (без семена)
• 160 г домат, белен и без семки
• 15 г зехтин
• 1 щипка захар
• босилек
• Сол и черен пипер

Preparación

1. Загрейте 1 литър вода чрез програмиране 7 минути, 100 °, скорост 1.

2. Когато водата достигне зададената температура, поставете пастата вътре. Сол и задайте времето, отбелязано на опаковката, 100º, скорост на лъжицата. В моя случай това бяха 11 минути.

3. Когато макароните са сварени, отцедете и изхвърлете водата за готвене.

4. Поставете чесъна, обелен и накълцан, и лютата чушка в чашата. Накълцайте го по време 4 секунди при скорост 5. С шпатулата спуснете парчетата към остриетата.

5. Добавете зехтина и задушете за 2 минути, 100 ° и скорост 1.

6. След това добавете нарязаните домати, захарта и подправете. Програма 15 минути, 100 °, скорост 1.

7. След това планирайте други 5 минути при температура на Varoma, скорост 1, без чаша, за да може цялата вода да се изпари.

8. Сосът трябва да е плътен, ако все още е малко течен, програмирайте още 3 минути при същата температура и скорост.

9. Поставете пастата в чиния, подправете я със соса и завършете, като поръсите малко босилек отгоре.

10. Сервирайте веднага.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Паста и зеленчукови панделки със сос от сирене / Паста и песто / Спирали с козе сирене